美味食楽　～ランチ･日本橋･横浜･イタリアン～: 鮨処喜楽：煮穴子＠経堂

「美味食楽」へお越しくださり、ありがとうございます。

これまでの食べ歩きの記録は、まだ一部しかアップできておりません。
食べ歩きのペースに記事のアップが追いついておりませんので、とりあえず、先に画像だけをアップしているものもあります。
詳細のコメントは少しずつ追記する予定です。

なお、本文に直接関係の無いコメントは削除いたします。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

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2008年11月03日

鮨処喜楽：煮穴子＠経堂

西麻布の有名和食店のご主人と、お鮨屋さんでランチ。

内装は清潔感溢れ、すっきりとした和の空間。
カウンターに座り生ビールで乾杯。

まずはお刺身。
蛸、鱚（きす）、鮑（あわび）、寒鰤のたたき、牡蠣を甘く煮たもの、〆鯖。
特に鱚が新鮮で弾力に富んだ食感が印象的。

ここで日本酒（結局2合いただいた）にスイッチし、握りがスタート。
平目、小鰭（こはだ）、鮪の赤身、中トロ、煮蛤

鯵

アオリイカ

コリコリ、シコシコの食感。
種子島産の塩がほどよく効いていて、美味。

雲丹

甘い！

車海老

煮穴子

口の中でさらっととろける様。
今日一番のヒット。

玉子焼き

かんぴょう巻き

お味噌汁

シジミと三つ葉入り。

かなりの満腹感。
C/P高し。

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鮨処喜楽＠経堂
二人で飲んで食べて：¥18,060-

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この記事へのコメント

初めまして！
参考にさせていただきたいブログでついついコメントさせていただきました♪
以前私も喜楽さんに行ったことがありましたので、トラックバックさせていただきました。
よかったら、ブログにも遊びに来てくださいね。

応援クリック♪

http://luxegenuine.seesaa.net/article/108832222.html

Posted by tommyR at 2009年01月30日 17:36

tommyRさん

はじめまして、こんにちは。
コメント＆TB、そしてクリックありがとうございます♪
ブログ、拝見いたしました。
OSTUのお近くにお住まいなんですね。
一度、訪れてみたいお店です。

Posted by 自由人 at 2009年02月10日 23:36

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Tracked: 2009-01-30 17:34

美味食楽 ～ ランチ･日本橋･横浜･イタリアン ～

鮨処 喜楽：煮穴子＠経堂

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