地下へ降りて扉を開けると、5席のカウンター。
他にテーブル4席、奥には小さいながらも座敷が見えた。
カウンターで威勢良く動き回るお二人はどうやら親子のよう。
（Webで調べたところ、）日本料理の板長とフレンチ出身の息子さんらしい。
「絶品喜久夫丼（白身魚のごまだれ和え）」を求めて行ったのだが、限定10食とのことで売り切れ。
（アボカドと海老のタルタル丼も売り切れてた）
「究極あなご丼」を注文。
サラダには塩昆布入りのドレッシング。
意外な組み合わせだが、これがかなりの美味。
青海苔の佃煮は、甘辛いしっかりとしたお味。
あったかご飯にのせて食べたい（＾＾）
究極あなご丼は大きな器で登場。
ご飯の上に、刻み海苔、錦糸玉子、そしてあなご。
いわゆる白焼きに少しだけタレがかかっている。
ふわふわの食感。
山葵を少しずつつけながらいただく。
美味。
青海苔のお吸い物はお醤油ベース。
ほのかに昆布か何かのお出汁が効いているようないないような。。
うーん、これがきっちりと昆布と魚のお出汁ならいうことないのに。
デザートは、バナナのミルクレープ。
普通に美味しい。
ボリューム、味、共になかなかのレベルなのだが、接客に多くの疑問を感じた。。
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黒尊（くろそん）＠銀座
究極あなご丼：¥1,250-
こちらの記事↓を拝読すると夜の評判が結構いいようなので、夜に再訪してみようっと。
http://ginzaol.livedoor.biz/archives/50707596.html
http://kisako3.blog33.fc2.com/blog-entry-936.html
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アナゴといえば、日本橋の「玉ゐ」というところのアナゴ（箱めし）は試されましたか？まぁ、言ってみりゃ、ヒツマブシなんですが（笑
http://anago-tamai.com/
また寄らせてもらいますので、宜しくお願い致します。
お役に立てて嬉しいです。
「玉ゐ」はかなり前から気にはなっていたのですが、いろいろ聞いてみると評判がもうひとつだったので、行きあぐねております（＾＾；
noriさんは行かれました？？
こちらこそ、TBどうもありがとうございます。
覚王さんのサイトは銀座情報充実してますね！
こちらこそよろしくお願いしますね。
言われてみればそうかもしれません。単なるヒツマブシのパクリのような感も否めません。他のメニューは試しておりませんが。
なるほど、、、情報ありがとうございます！
また、ご紹介もいただき、
ありがとうございます。
銀座の黒尊、美味しいですね。
ちょくちょく拝見させていただいております。
本当にいろんなところへいらっしゃってますよね。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ここはおいしそうですね〜！
みんな絶賛の嵐だし。
参考になりました。ありがとうございました。
今度行ってきます！
はじめまして、こんにちは。
サーヴィスは？というところもあったりしますが、味はなかなかです。