2006年01月23日

黒尊:究極あなご丼@銀座

四万十川の支流「黒尊川」にちなんだ店名。

地下へ降りて扉を開けると、5席のカウンター。
他にテーブル4席、奥には小さいながらも座敷が見えた。

カウンターで威勢良く動き回るお二人はどうやら親子のよう。
(Webで調べたところ、)日本料理の板長とフレンチ出身の息子さんらしい。

「絶品喜久夫丼(白身魚のごまだれ和え)」を求めて行ったのだが、限定10食とのことで売り切れ。
(アボカドと海老のタルタル丼も売り切れてた)

「究極あなご丼」を注文。

n_サラダ_塩昆布ドレッシング.jpg
サラダには塩昆布入りのドレッシング。
意外な組み合わせだが、これがかなりの美味。

n_青海苔の佃マ.jpg
青海苔の佃煮は、甘辛いしっかりとしたお味。
あったかご飯にのせて食べたい(^^)

究極あなご丼は大きな器で登場。
n_01_究極あなご丼.jpg
ご飯の上に、刻み海苔、錦糸玉子、そしてあなご。
いわゆる白焼きに少しだけタレがかかっている。

n_02_究極あなご丼.jpg
ふわふわの食感。
山葵を少しずつつけながらいただく。

n_03_究極あなご丼.jpg
美味。

n_お吸い物.jpg
青海苔のお吸い物はお醤油ベース。
ほのかに昆布か何かのお出汁が効いているようないないような。。
うーん、これがきっちりと昆布と魚のお出汁ならいうことないのに。

n_バナナ_ミルクレープ.jpg
デザートは、バナナのミルクレープ。
普通に美味しい。

ボリューム、味、共になかなかのレベルなのだが、接客に多くの疑問を感じた。。






黒尊(くろそん)@銀座
究極あなご丼:¥1,250-



こちらの記事↓を拝読すると夜の評判が結構いいようなので、夜に再訪してみようっと。
 http://ginzaol.livedoor.biz/archives/50707596.html
 http://kisako3.blog33.fc2.com/blog-entry-936.html




いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
    ↓       ↓       ↓        ↓        ↓
人気blogランキングブログランキングネットブログランキングにほんブログ村 グルメブログFC2 Blog Ranking

お気に入りに追加(ブックマーク)
この記事へのコメント
こんばんは。いろいろとお昼の参考にさせていただいております。

アナゴといえば、日本橋の「玉ゐ」というところのアナゴ(箱めし)は試されましたか?まぁ、言ってみりゃ、ヒツマブシなんですが(笑
http://anago-tamai.com/
Posted by nori at 2006年01月24日 21:36
トラバありがとうございました。

また寄らせてもらいますので、宜しくお願い致します。

Posted by 覚王 at 2006年01月25日 08:43
noriさん

お役に立てて嬉しいです。
「玉ゐ」はかなり前から気にはなっていたのですが、いろいろ聞いてみると評判がもうひとつだったので、行きあぐねております(^^;
noriさんは行かれました??
Posted by 自由人 at 2006年02月01日 02:27
覚王さん

こちらこそ、TBどうもありがとうございます。
覚王さんのサイトは銀座情報充実してますね!
こちらこそよろしくお願いしますね。
Posted by 自由人 at 2006年02月01日 02:34
> 評判がもうひとつ

言われてみればそうかもしれません。単なるヒツマブシのパクリのような感も否めません。他のメニューは試しておりませんが。
Posted by nori at 2006年02月02日 21:13
noriさん

なるほど、、、情報ありがとうございます!
Posted by 自由人 at 2006年02月03日 02:58
トラックバックありがとうございました。

また、ご紹介もいただき、
ありがとうございます。

銀座の黒尊、美味しいですね。
Posted by at 2007年05月02日 07:30
Mさん

ちょくちょく拝見させていただいております。
本当にいろんなところへいらっしゃってますよね。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
Posted by 自由人 at 2007年05月06日 00:56
黒尊で検索してきました。

ここはおいしそうですね〜!
みんな絶賛の嵐だし。

参考になりました。ありがとうございました。
今度行ってきます!
Posted by ナショー at 2007年07月25日 20:54
ナショーさん

はじめまして、こんにちは。
サーヴィスは?というところもあったりしますが、味はなかなかです。
Posted by 自由人 at 2007年08月11日 01:46
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス: [必須入力]

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック

銀座「黒尊」でアボカドとエビの丼
Excerpt: コリドー街と外堀通りの間にある「黒尊」にランチで行きました。お店の前はよく通っていて、ランチメニューも見ていたのですが、どうも入る気がしなかったお店でした。なんだか大資本臭いというか、全てが想像出来て..
Weblog: 五感食堂
Tracked: 2006-01-25 08:46

銀座「黒尊」で寒ブリ丼ランチ
Excerpt: 新しいお店に行きたいなとネットを回遊していたときにぴぴっときたお店「黒尊(くろそん)」。 行ってみたら当たりでしたぁ 満席だったけれど、ちょうどグループが出るところに行ったので、スムーズに入れ..
Weblog: 銀座OL&横浜OL ちょっとリュクスな毎日
Tracked: 2007-03-10 07:43

銀座の和食「黒尊」で歓送迎会
Excerpt: 銀座の魚の美味しい和食、「黒尊」で歓送迎会。 今回は歓迎される立場で。 重役もご出席。 同じテーブルの..
Weblog: 東京グルメ 居酒屋訪問記
Tracked: 2007-05-02 07:27

アクセスランキング

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。