13時半を回っていたので、5名のご家族客のみ。
いつものカウンター席に座り、ランチメニューからパスタのセットをオーダー。
日替わり三種類のパスタから、アラビアータをセレクト。
まずはセットの有機野菜のサラダ。
長らくご無沙汰していたイタリア産のニンジンが復活。
よくよく噛むと、ニンジン特有の甘みが感じられる。
カブも相変わらずみずみずしい。
トマトは甘さ控えめでほのかな酸味あり。
自家製パンを食べはじめたタイミングで、パスタ登場。
辛さ控えめでお願いしたが、それでも私には少し辛かった・笑
まぁ大丈夫だが。
具材はトマトのみの、シンプルなアラビアータ。
ピリッとした唐辛子の辛みが、味を引き締める。
食後はホットコーヒーをブラックで。
今日もまったりシェフとの会話を楽しむ。
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Le Frecce＠横浜・日吉
Pranzo A「アラビアータ」：¥1,250-
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