2006年02月06日

黒尊:絶品喜久夫丼@銀座

寒空の下、美味しいものを求めてぶらり銀座の旅。

前回のリベンジをするため、あのお店へ。

この時点で気持ちは固まっていたのだが、念のためメニューを一通り確認。

「板長おまかせ丼」が気になり、店員さんに内容をうかがう。

私:「何が入りますか?」
店員さん:「その日によって変わります。」
私:「今日は何ですか?」店員さん:「いろいろ入ります。」
私:「では、今日は何が入りますか?」
店員さんが板長に視線を向ける。
板長:「えー、もういろいろ入りますよ!苦手なものがあれば言ってください。」

というわけで(笑)、初志貫徹、「絶品喜久夫丼」を注文。

日替わり白身魚を胡麻ダレに漬けこんだものを、ご飯、錦糸玉子の上にのせる。

今日はアコウダイとのこと。
ビタンE、良質のたんぱく質が豊富なカサゴ科の魚。

白菜サラダ_塩昆布入りドレッシング.jpgあおさ海苔のお味噌汁.jpg

前回同様、白菜のサラダ(塩昆布入りドレッシング)、海苔の佃煮、あおさ海苔のお味噌汁がつく。
いずれもいうまでもなく一定水準を超えているお味。
シャキシャキの白菜と塩昆布の組み合わせは既にクセになりつつある。

image/seefood-2006-02-06T13:02:07-1.jpg
アコウダイはコリコリした食感。
刺身が好きな人にはいいかもしれない。

胡麻ダレの風味もなかなかで、味もよい。

ただ、少し淡泊で味が単調になりがち。
せっかくいい素材を使っているだけに、もう一工夫ほしいところ。

海苔の佃マ.jpg

アコウダイに比べご飯の減りが早いので、佃煮でもいただく。

ゥ家製ティラミス.jpg
食後のデザートは、自家製ティラミス。
スポンジケーキとプリンの二層になっており、これを真ん中と両外側からコーヒー味のスポンジでサンド。

まだ試さなくてはならない丼があるので、おそらくまた来ることになるだろう。






黒尊@銀座
絶品喜久夫丼:¥1,200-
普通盛りでご飯はかなり多い。
女性で完食される方はすごいと個人的には思います。



こちらの記事↓を拝読すると夜の評判が結構いいようなので、夜に再訪してみようっと。
 http://ginzaol.livedoor.biz/archives/50707596.html
 http://kisako3.blog33.fc2.com/blog-entry-936.html




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この記事へのコメント
あ!
ここ先日ランチしました!
来週載せる予定なので、そしたらTBさせていただきますね〜☆
Posted by yumi(銀座OL) at 2007年03月04日 14:06
yumiさん

私は久しく行ってません。
何を召し上がられたのか楽しみです!
Posted by 自由人 at 2007年03月07日 01:06
もうひとつの記事へはうまく飛ばせましたが、こちらは反映されないみたいです(^_^;
なんか時々相性があるみたいですね。。。
Posted by yumi(銀座OL) at 2007年03月10日 07:45
yumiさん

両方ともちゃんとTBできているみたいですよ〜。
Posted by 自由人 at 2007年03月12日 13:32
あれ。ほんとだ。
時間差があったのかな☆★
とりあえずよかったデス。
Posted by yumi(銀座OL) at 2007年03月24日 19:27
yumiさん

サーバによるものか、または、ブラウザのキャッシュのせいという
可能性がありますね。
いずれにしても、良かったです。
Posted by 自由人 at 2007年04月01日 01:23
黒尊で検索してきました。

ここはおいしそうですね〜!
みんな絶賛の嵐だし。

参考になりました。ありがとうございました。
今度行ってきます!
Posted by ナショー at 2007年07月25日 20:58
ナショーさん

はじめまして、こんにちは。
サーヴィスは?というところもあったりしますが、味はなかなかです。
Posted by 自由人 at 2007年08月11日 01:46
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銀座「黒尊」で寒ブリ丼ランチ
Excerpt: 新しいお店に行きたいなとネットを回遊していたときにぴぴっときたお店「黒尊(くろそん)」。 行ってみたら当たりでしたぁ 満席だったけれど、ちょうどグループが出るところに行ったので、スムーズに入れ..
Weblog: 銀座OL&横浜OL ちょっとリュクスな毎日
Tracked: 2007-03-10 07:43

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