昨年は11時の開店前から並んだが、今回、11時半の時点でウェイティングが15名ほど。
20分弱でテーブルに着席。
ランチメニューから、ピッツァのセットをオーダー。
ナポリピッツァを食べる際、最近は9割の確率でマルゲリータを選んでいるので、たまには別のものを選ぶことに。
まずはセットのサラダ。
レタス、トマト、人参、コーンに塩胡椒をかけたシンプルなもの。
なんというか、このサラダをどんな気持ちで用意しているかが伝わってくる感じ・笑
ピッツァに対する愛情をもう少し分けてあげられたら、随分違うだろうに。
選んだピッツァは、Cicinieli（チチニエッリ）。
（上記の画像1枚は携帯電話内臓カメラで撮影）
大きさ30cmはあるかな。
具材は、釜揚げしらす、トマト、マッシュルーム、モッツァレラチーズ。
モッツァレラチーズは追加料金を払い、ブーファラにしていただいた。
最近いただいた他店と比べて生地の発酵具合がよく、コルニチョーネが香ばしさもありつつ、よく膨らんでいる。
（上記の画像1枚は携帯電話内臓カメラで撮影）
縁以外の生地も弾力に富み、もっちり。
モッツァレラはブーファラだけあってか、濃厚なミルクの味わい。
フレッシュ感も◎
しらすは自然な塩気がちょうどよく、柔らかな食感。
食後は、エスプレッソでしばしまったり。
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Pizzeria Trattria Napule 六本木ミッドタウン店＠六本木
ピッツァのセット：¥1,600-
モッツァレラ・ブーファラ：¥500-
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