2006年03月29日

ラ ベットラ ペルトゥッティ:イタリアンベーコンとナスのトマトソーススパゲティ@日本橋

久々の日本橋ランチ。

その後の状況を診るために、あの有名店へ。

ランチメニューから、Aのセットを注文。

まずは、「野菜のスープ ローマ風」。
野菜スープ_ローマ風.jpg
じゃがいも、ひよこ豆、セロリなどが入っている。
トマトベースの安定したお味。

サラダはいたって普通。
フォカッチャは、本家ベットラに近いもっちりとした食感。
サラダと自家製フォカッチャ.jpg

パスタは二種類から、「イタリアンベーコンとナスのトマトソーススパゲティ」を選んだ。
image/seefood-2006-03-29T14:06:15-1.jpg
ナスだけが主役になっており、ベーコンは完全に脇役。
ベーコンの旨味・食感が活かされていないように感じる。
ちょっと拍子抜けした。

トマトソースは少々水っぽさが残る。
もう少し煮詰めた方が個人的には好み。
酸味が甘みの邪魔をしている。

うーむ、次回に期待するかな。
サービスレベル…もう言及するのも面倒になってきた(笑)





LA BETTOLA per tutti(ラ ベットラ ペルトゥッティ)@日本橋室町・三越前 日本橋三井タワー B1F
Pranzo A「イタリアンベーコンとナスのトマトソーススパゲティ」:¥998-









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