美味食楽　～ランチ･日本橋･横浜･イタリアン～: 大勝軒：味玉つけ麺＠横浜

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2006年06月19日

大勝軒：味玉つけ麺＠横浜

かつて、池袋で人気を博した、つけ麺が有名なお店へ。

「味玉つけ麺」の食券を買い店内へ。
“かため少なめ”で注文。

12時前の時点で5名ほどのウェイティング。
5分で着席、5分で運ばれてきた。

スープは甘みが強い。
それでいて、しっかりと酸味もあり、少しの辛みもある。

具は、これでもかってくらいのメンマ(底にたくさん潜んでいる)、味付け海苔二枚、チャーシュー一枚(かため)、ナルト一枚、ゆで卵半分。

これに味玉がプラス。

とろーりとした黄身で、白身も内側は柔らか。

麺はしっかりとコシがありなかなか美味しいのだが、ここの麺は普通盛で
330グラム(通常の2.5倍)もあり、食べ終わるころにはかなりの満腹感。
麺をかためにした影響もあるだろうが、結構疲れたｗ

このお店、ハマる人はハマるのだろうが、つけ麺自体といいスープといい
かなり好みによるところが大きいのではないだろうか。

正直、私は普通のラーメンの方が好きなんだろうなと思う。

次回はつけ麺ではなく、普通のラーメンにしてみよう。

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大勝軒＠横浜・相鉄口
味玉つけ麺：¥750-

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