そして、久々のとんかつ。
打ち合わせの都合で、お店に着いたのが12時過ぎ。
この時点で、ウェイティングが15名ほど。
他のお店も考えたが、この時間、付近の美味しいお店はどこも行列なので、
腹をくくり並ぶことに。
ちなみに、待っている間に注文はきいてくれる。
待つこと約20分。
同僚と共にカウンターに座り、ほどなく料理が出てくる。
注文したのは、「ゆず味噌ヒレかつ膳」。
陶板でゆず味噌を焼き、その上に揚げたてのとんかつがのせられ、
じゅーじゅーと煮え立っている。
サクサクの衣をゆず味噌に浸していだだく。
予想通り、あっつあつでサックサク。
猫舌の人には辛いね、これ。
柔らかいお肉。
ゆず味噌のほどよい酸味で、サラリと平らげる。
千切りキャベツはシャキシャキでかなりのボリューム。
豚汁は、酒粕入りで旨みたっぷり。
（前回より、酒粕が多く、濃い味となっていた）
写真では具はあまり見えないが、中には豚肉、大根、牛蒡などがゴロゴロ。
【注意】豚汁はかなり熱いので、特に猫舌の方はお気をつけください。
ちなみに、私は大の豚汁好き。
豚汁さえあれば、ご飯のおかずとしては十分満足。
自宅で作るときは、サツマイモが欠かせない。
甘くて美味しいんだな、これが。
男性用のご飯は大盛り。
時間もなくお腹も結構いい感じなので、おかわりなし。
詳細レポートは、前回を参照のこと。
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銀座 にし邑＠銀座三丁目・東銀座（銀座）
ゆず味噌ヒレかつ膳：¥1,200-
ご飯のおかわりは、一回まで無料
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