2007年03月14日

七蔵:稲庭うどん@新橋

ワタクシ、かなりの麺好きです。

前々からうどんをリクエストされていたこともあり、今日は稲庭うどんが食べられるお店をセレクト。
新橋駅前ビルの2階にあるお店。

ランチタイムはかなり混みそうなので、11:20に出発。

2年前に同ビルの1階から移転してきたらしく、店内は明るい雰囲気。
席数は60席ほどで、代金前払い方式。

ランチメニューは、稲庭うどん単品と、それにミニどんぶりがセットになったものの2種類。
それぞれ、大・中・小のサイズがあり、ミニどんぶりは6種類から選ぶことができる。

冷たい稲庭うどんを温かいつゆにつけていただくつけ麺方式。
デフォルトでは麺は冷たいが、温かいものもできるようだ。
(次の一枚は、携帯電話内蔵カメラで撮影)
070314_114228_ed.jpg

01_稲庭うどん 七蔵特製スープつけ麺+ミニどんぶりセット(中).jpg
大きなざるに横たわった稲庭うどんは、ツヤツヤ。
(次の一枚は、携帯電話内蔵カメラで撮影)
稲庭うどん.jpg
02_稲庭うどん.jpg
まずはそのままいただき、麺を味わう。
う〜ん、のど越し滑らか♪
03_特製スープ.jpg
特製スープは、鴨のお出汁に胡麻がたっぷりと入っており、薬味として、蕗の茎と葉、それに白葱、生姜のスライスも入っている。
(どうやら、オリーブオイルも入っているらしい)

ほのかな苦味は、胡麻だれとの相性が抜群に良い。

わっさわっさと稲庭うどんを箸で取り、特製スープにこれでもかってくらい浸してからいただく。

美味。

ミニどんぶりには脇目も振らず、一気に稲庭うどんだけをいただいた。

さて、うどんがなくなったところで、選んだ「ミックス丼」をいただく。
04_ミックス丼.jpg
鮪と鯛の漬けのミックスどんぶり。
鮪も鯛も二切れずつなのだが、これがかなり厚い切り身。
鮪はまぁ普通だったが、相当厚めの鯛が意外に美味しかった。

〆に、残った特製スープをお湯で少し薄め、最後まできれいに美味しくいただいた。

満腹満足。
出てくるのも早いし、食べ終わるのも早い。
時間的にも申し分なし。

12時過ぎるとほぼ満席。
大人気である。

また来ようっと。







稲庭うどん 七蔵@新橋駅前ビル1号館・新橋(汐留)
稲庭うどん 七蔵特製スープつけ麺+ミニどんぶりセット(中):¥1,200-

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この記事へのコメント
ここ特製スープが美味しいのですよね〜〜♪♪
Posted by yumi(銀座OL) at 2007年03月15日 07:36
トラバありがとうございました。
今はミックス丼になっているんですね。

しかし、すごいブログですね〜。
がんばって下さいませ!
Posted by 覚王 at 2007年03月15日 09:10
yumiさん

スープが肝ですね!
でも、もっと熱々でもう少し量が多いと、より嬉しいです(^^)
Posted by 自由人 at 2007年03月16日 01:56
覚王さん

丼はいろいろありましたよ。
いくら丼など。

ブログ記事のアップ、なるべく継続できるよう頑張ります!
ありがとうございます!!
Posted by 自由人 at 2007年03月16日 01:56
前こちらのお店で働いていたのですが、
ミーティングとか朝礼とかサービスの指導もほとんどなく、なんて店なんだろぅ〜と思いました。
店長も自由気ままな人で、日ごとに言っていることも違うんです

こんな飲食店は初めてです
Posted by かな at 2008年04月08日 19:43
かなさん

初めまして、こんにちは。
なんと、お店の方でしたか。
自由気ままな店長なんですね〜。
私はランチタイムしか伺ったことがないですが、活気があって好きです♪
Posted by 自由人 at 2008年06月01日 00:38
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