2007年06月24日

レ フレッチェ:ペーストジェノヴェーゼのスパゲティ@横浜

ゆっくりと起きた休日には、のんびりと美味しいものが食べたい。

ここのところ、毎週末、ランチで訪れている。

お気に入りはカウンター席に座り、いつもの Pranzo A をジェノヴェーゼで注文。

旨味溢れる厳選野菜のサラダ。
一つ一つの野菜をじっくりと噛んで味わう。

軽く焼かれた自家製パンは香ばしく、香り高いEVオリーヴオイルととても合う。

食欲をそそるバジルの香りと共に、ジェノヴェーゼが登場。
(以下、二枚の写真はいずれも携帯電話内蔵カメラで撮影)
070624_140915.jpg
鮮やかな緑色に、たっぷりとかけられたパルミジャーノ・レッジャーノの黄色がよく映える。

具材のじゃがいものほっこり柔らかく、アルデンテのパスタとのバランスが絶妙。
じゃがいも入りジェノヴェーゼのアップ.jpg

美味。

食べ終えた後、いつまでも風味が余韻として残るジェノヴェーゼ。

一度、お試しあれ。







Le Frecce(レ・フレッチェ)@横浜・日吉
Pranzo A:「ペーストジェノヴェーゼのスパゲティ」:¥1,260-




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