ピノサリーチェ（Pinosalice）＠渋谷

1,2年前から、何度か学生時代のクスメイトＫ氏などと行ったことのあるイタリアン。

シチリアで修行された女性シェフと、自分でお店をやりたかったサービス担当のお二人が出会って誕生したお店。

と、以前、日経ウーマンに掲載されていた。

それとは別で、以前作った、カウンターイタリアンのリストにも入れていた。

今回は、かなり久しぶりに、渋谷勤務の別のクラスメイトＩ氏と訪れた。

Ｉ氏はリモンチェッロ、私は泡ものを選び乾杯。
お料理は、日替わりの前菜八種盛り合わせとパスタ二種をオーダー。

自家製パンは、バケットとフォカッチャの二種類。
フォカッチャが香ばしくて美味。

前菜は、サイコロ状にカットされた生ハム、茄子のマリネ、カルネミストのブルスケッタ、鯵のマリネ、鰯のタルタル、小麦とパルミジャーノを使った一品、いろいろキノコのマリネ、カチョリコッタの○○○（失念）など。





パスタは、シチリア風ペペロンチーノ。

赤唐辛子が意外にピリリと効いていて、少しびっくりした。
パン粉とみじん切りしたアンチョビを揚げたものが小鉢で出され、好みでおかけくださいとのこと。

続いて、バジルとトマトのスパゲティ。

トマトペーストがたっぷりのトマトソーススパゲティで、こちらも予想を外れた。
が、いいように外れた・笑
酸味が控え目で、甘みがストレートに伝わってくるトマトペースト。

Ｉ氏と会うといつもそうなのだが、彼は食べるより喋る。
料理が運ばれてきても、あくまで主役は会話。
会話優先で、とにかく喋る・笑

楽しいからええねんけど。



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Pinosalice（ピノサリーチェ）＠渋谷・桜ヶ丘

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Comments

あはは！ホントだ、お店かぶりすぎですね。（笑）
しかも訪れた日も以外と近い気がします・・・。
これは運命の出会いも間近かも！？（笑）

Posted by あな at 2007年07月23日 16:15

あなさん

なんなんでしょう、このかぶりようは！！
行きたい店リストがかぶってるんですよ、多分（笑
既にすれ違っていたりして！？

Posted by 自由人 at 2007年07月24日 00:23

ＴＢありがとうございます。ＴＢ返しさせて頂きました♪
確かに食事しながらの交流で、その方の価値観ってのがスゴク分かりますよね。
飲むのが好きだったり、喋るのが好きだったり･･･
でも美味しいモノ食べるの好きには、刺身がダレてったり、温かいパスタが冷めていったりしてるの見ると、
チョと勿体無いっ！って思っちゃいますよね！（＾＾；
何はともあれ、話に華が咲いたようで♪楽しそうだったので、ＯＫですか。

Posted by ドラミ at 2007年10月20日 14:01

ドラミさん

TB返し、ありがとうございます♪
そうそう、一緒に食事をするだけで分かることって本当に多いと思います。
私も、お料理は出されてすぐ食べたいですね。
せっかく絶妙のタイミングで仕上げられているのです。
ま、それも人それぞれ個性があっていいと思います〜
楽しかったからOKということで（＾＾）

Posted by 自由人 at 2007年10月23日 01:09