2007年07月02日

ピノサリーチェ(Pinosalice)@渋谷

1,2年前から、何度か学生時代のクスメイトK氏などと行ったことのあるイタリアン。

シチリアで修行された女性シェフと、自分でお店をやりたかったサービス担当のお二人が出会って誕生したお店。

と、以前、日経ウーマンに掲載されていた。

それとは別で、以前作った、カウンターイタリアンのリストにも入れていた。

今回は、かなり久しぶりに、渋谷勤務の別のクラスメイトI氏と訪れた。
070702_215311.jpg
I氏はリモンチェッロ、私は泡ものを選び乾杯。
お料理は、日替わりの前菜八種盛り合わせとパスタ二種をオーダー。

自家製パンは、バケットとフォカッチャの二種類。
フォカッチャが香ばしくて美味。

前菜は、サイコロ状にカットされた生ハム、茄子のマリネ、カルネミストのブルスケッタ、鯵のマリネ、鰯のタルタル、小麦とパルミジャーノを使った一品、いろいろキノコのマリネ、カチョリコッタの○○○(失念)など。

鯵のマリネ

小麦と

パスタは、シチリア風ペペロンチーノ。

赤唐辛子が意外にピリリと効いていて、少しびっくりした。
パン粉とみじん切りしたアンチョビを揚げたものが小鉢で出され、好みでおかけくださいとのこと。

続いて、バジルとトマトのスパゲティ。
トマトとバジルのスパゲティ.jpg
トマトペーストがたっぷりのトマトソーススパゲティで、こちらも予想を外れた。
が、いいように外れた・笑
酸味が控え目で、甘みがストレートに伝わってくるトマトペースト。

I氏と会うといつもそうなのだが、彼は食べるより喋る。
料理が運ばれてきても、あくまで主役は会話。
会話優先で、とにかく喋る・笑

楽しいからええねんけど。





Pinosalice(ピノサリーチェ)@渋谷・桜ヶ丘




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この記事へのコメント
あはは!ホントだ、お店かぶりすぎですね。(笑)
しかも訪れた日も以外と近い気がします・・・。
これは運命の出会いも間近かも!?(笑)
Posted by あな at 2007年07月23日 16:15
あなさん

なんなんでしょう、このかぶりようは!!
行きたい店リストがかぶってるんですよ、多分(笑
既にすれ違っていたりして!?
Posted by 自由人 at 2007年07月24日 00:23
TBありがとうございます。TB返しさせて頂きました♪
確かに食事しながらの交流で、その方の価値観ってのがスゴク分かりますよね。
飲むのが好きだったり、喋るのが好きだったり・・・
でも美味しいモノ食べるの好きには、刺身がダレてったり、温かいパスタが冷めていったりしてるの見ると、
チョと勿体無いっ!って思っちゃいますよね!(^^;
何はともあれ、話に華が咲いたようで♪楽しそうだったので、OKですか。
Posted by ドラミ at 2007年10月20日 14:01
ドラミさん

TB返し、ありがとうございます♪
そうそう、一緒に食事をするだけで分かることって本当に多いと思います。
私も、お料理は出されてすぐ食べたいですね。
せっかく絶妙のタイミングで仕上げられているのです。
ま、それも人それぞれ個性があっていいと思います〜
楽しかったからOKということで(^^)
Posted by 自由人 at 2007年10月23日 01:09
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