美味食楽　～ランチ･日本橋･横浜･イタリアン～: 本生さぬきうどん小麦房：釜玉うどん＠渋谷

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食べ歩きのペースに記事のアップが追いついておりませんので、とりあえず、先に画像だけをアップしているものもあります。
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2007年07月23日

本生さぬきうどん小麦房：釜玉うどん＠渋谷

軽く晩ご飯ということで、I氏とさぬきうどん屋さん＠渋谷へ。

10分かかると言われたが、迷わず「かまたま」を中サイズで注文。
トッピングは、コロッケと茄子の天ぷら。

茹で立てのうどんに絡まった生卵。
かたまりきらない内に、鰹節、天かす、刻み海苔を加えて、しっかりと混ぜ合わせる。

卵をまとった麺がつやつや。
この卵が微妙に固まった状態が、見るからに美味しそう。

独特のコシが舌にドーンと響く。
かなり噛み応えあり！

醤油も何もかけていないのだが、鰹節と天カスが混ざり合い、うどんの熱でふやけて、絶妙の旨味を作り出している。

くせになりそう♪

天ぷらの茄子はジューシーで◎
コロッケは、普通に美味しい。

いずれも揚げ立てなら、何倍も美味しいだろうに…。

食後、I氏と人生・生活について語る、かたる、カタル。

最近、経済って面白いと感じる今日この頃。

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本生さぬきうどん小麦房＠渋谷
釜玉うどん（中）：¥472-
コロッケ、茄子の天ぷら込みで、合計：¥630-

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