2007年08月31日

カフェダイニング パリカリ@茅場町

いろいろな飲食店のデザインをしてきた友人Hyくんが、ついに自分のお店をオープン。
Hくんがオーナーとなり、シェフにあのHiさんを招聘しているというから、そりゃいっとかないと。

場所は日比谷線・東西線の茅場町駅から徒歩5分ほど。
形態はカフェダイニング。

天井がかなり高く、開放感あり。
さすが照明も効果的に使われていて、いい雰囲気。

今日は知り合い半分、知らない方半分で、お店は貸切。
みんなでいろいろ飲んで食べて、辛口アンケートに答えるという会。

久しぶりにお会いした懐かしい方々の中には、カフェバーのオーナーをされている方や、料理人の方もいらっしゃって、アンケートも真剣そのもの。

まずはスパークリングで乾杯し、お料理を次から次へと注文。

いただいたお料理は・・・

1.)パルマ産プロシュート(Lサイズ)
01・パルマ産プロシュート・L・850.jpg

02・パルマ産プロシュート・L・850・アップ.jpg

塩気と旨みのバランスがよく、柔らかい。


2.)白レバと大山鶏のパテ(Lサイズ)
03・白レバと大山鶏のパテ・L・1200.jpg

04・白レバと大山鶏のパテとセットのバケット.jpg

濃厚なお味で、パンとの相性は◎


3.)セミドライトマト
05・セミドライトマト・580.jpg

甘い。グルタミン酸もたっぷりで、美味。


4.)牛タンと白インゲンのトマト煮
06・牛タンと白インゲンのとまと煮・850.jpg


5.)オリーブ
07・オリーブ・380.jpg

苦味が少なく、みずみずしい。


6.)砂肝のピリ辛にんにく風味
08・砂肝のピリ辛にんにく風味・680.jpg

かなりのにんにくの効き具合。


7.)冷やしトマトのアンチョビソース
09・冷やしトマトのアンチョビソース・500.jpg


8.)新さんまの酢漬け
10・新さんまの酢漬け・680.jpg

さすが旬のお魚、美味しい〜。
お酢の加減もよく、柔らかい。
ディルもいいね。


9.)磯つぶ貝の白ワイン風味
11・磯つぶ貝の白ワイン風味・750.jpg

ぷりぷり。


10.)パッケリのボロネーゼ(Mサイズ)
12・パッケリのボロネーゼ・M・1350.jpg

13・パッケリのボロネーゼ・M・1350・アップ.jpg

挽肉と野菜のお出汁が効いていて、美味。


11.)ケイジャンチキンの一枚焼き(Mサイズ)
14・ケイジャンチキンの一枚焼き・M・950.jpg

ほどよく火が通っており、柔らかな食感。
味付けも◎


12.)やまと豚のとろとろの角煮
15・やまと豚のとろとろの角煮・680.jpg

ほろほろ〜美味しい。


13.)きたあかりと塩豚の香草焼き
16・きたあかりと塩ぶたの香草焼き・650.jpg

ほくほくのきたあかり。
塩豚だけあり、かなりしっかりとした塩気。


14.)ペンネアラビアータ(Mサイズ)
17・ペンネアラビアータ・M・1080.jpg

15.)誕生日ケーキ
18・サプライズ・誕生日ケーキ.jpg

集まったメンバの一人が誕生日だったのでサプライズ!



グランドオープンは9月3日。
思ったこと、感じたことがあれば、どんどんお店の方に伝えてあげてください。
みなさま、どうぞご贔屓に。






カフェダイニング パリカリ@茅場町

中央区新川1-6-12 AIビル茅場町1F
03-3537-6663

http://ameblo.jp/palikari/





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この記事へのコメント
先日は「ゆとうや」の記事を書き込みにきていただき、ありがとうございました。

私の食事圏内と食べ物の趣味が近い!ブログを端から端まで読ませていただいている最中です。
特にこの店、うちから徒歩圏内なのですが絶対に週末にいこう!って思っています。
Posted by きさらぎぽち at 2007年09月20日 12:36
きさらぎぽちさん

こちらこそ、コメントありがとうございます。
きさらぎぽちさんのブログ、私の趣味にヒットしてます!
私もじっくり拝読させていただきますね。

パリカリ、まだまだ荒削りな部分はあると思いますが、長い目で見てやってください(笑
Posted by 自由人 at 2007年09月22日 13:39
さっそく22日に行ってきました。確かに荒削り(笑)。まだ必死って感じですね。でもポテンシャルはかなり感じましたよ。

たぶんもうちょっと時間がたつと、店を開いたんだ〜って言う喜びから、お客の笑顔に喜べる日が来るんだと思います。もし伝達することがあれば以下だけお伝えください。それだけでも随分良くなると思う。

・禁煙席がないのはやむを得ないとしても、煙がとなりの客にもろに流れてくる空調または窓の開け方は、たばこを吸わない人には気になって気になってしょうがない。どうにかして〜。

・ビールはすぐに持ってきてほしいな。特に一杯目のビールは特別ですから。

・お酒を飲まない人も楽しめるフリードリンクメニューを。

また行くつもりです。
Posted by きさらぎぽち at 2007年09月25日 00:31
きらきらぽちさん

さっそく行かれたんですね〜嬉しいです。
なるほど、、、ご忠告ありがとうございます。
オーナーに伝えておきますね。

私もまたいずれ行こうと思ってます。
これからもよろしくお願い致します。
Posted by 自由人 at 2007年09月28日 01:57
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『 カフェダイニング パリカリ 』♪
Excerpt: 9月3日に茅場町に新しいカフェダイニングがオープンしました。 『カフェダイニング パリカリ』です♪ 細~い路地を入ったマンションの1階にあります。 昼間はカフェで…夜はダイ..
Weblog: 勝手にチェック!
Tracked: 2007-09-05 13:59

パリカリの様子
Excerpt: パリカリの店内の様子 まずは入り口 開くとこんな感じ 正面から見ると オープン ザ ドア! 入り口を入ると柱と煙が..
Weblog: 茅場町カフェダイニング「パリカリ」奮闘日記
Tracked: 2007-10-18 17:20

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