2007年09月18日

なか一:豚の角煮定食@横浜

和食を求めて横浜へ。

サラリーマンなどで賑わう、駅近の定食屋さん。

日替わりメニュー以外に、固定ランチメニューが6,7種類ほど。

固定ランチメニューから、豚の角煮定食を注文。

11:30過ぎに入店した時点で、既に結構お客様がいらしてる。

回転が早いため、外回りの営業マンなど仕事の合間に立ち寄るには最適。

お料理が出てくるのも当然早い。
(以下、写真は全て携帯電話内蔵カメラで撮影)
070918_114149.jpg
豚の角煮はお醤油をしっかりと効かせ、身はほろほろ。
豚の角煮・ほろほろ.jpg
脂身と肉の境目の部分が特に柔らかく、旨味もたっぷりで美味。

小鉢は蕗のきんぴら。

そして楽しみにしていた、しじみのお味噌汁!
前回は完全に赤出汁だったのだが、今回は合わせなのか、若干前回よりも色が薄目。
でも、変わらず美味しい。
〆は卵かけご飯で。






季節料理 なか一@横浜・相鉄口
豚の角煮定食:¥800-
ご飯、お味噌汁、生卵:おかわり自由




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