週末のランチタイムにも関わらず、珍しく空いてる。
シェフもサービスの方もかなり暇そう。
定位置のカウンター席に座り、Pranzo A を、ジェノベーゼスパゲティでオーダー。
今日のセットメニューは、いつもの有機野菜のサラダではなく、野菜スープ
(次の一枚は携帯電話内蔵カメラで撮影)
具材は、ニンジン、キャベツ、ひよこ豆（？）、パスタを短くカットしたもの。
味のベースは野菜から出る旨味とEVオリーブオイル。
ミネストローネに似ているが、トマトが入っていないため、野菜本来の優しい味を楽しめる。
パスタは久々のジェノベーゼ
(次の一枚は携帯電話内蔵カメラで撮影)
具はじゃがいものみでシンプルだが、ペーストバジルとパルミジャーノ・レッジャーノ双方の風味バランスが絶妙で、オリーブオイルも含めた三つの調味料の混ざり具合が◎
これ、結構クセになるお味。
〆は、コーヒーをブラックで。
秋晴れの午後、シェフたちとまったりと談笑。
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Le Frecce（レ フレッチェ）＠横浜・日吉
Pranzo A「ジェノベーゼスパゲティ」：¥1,260-
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こちらでこのお店のことを知り、ずっと行ってみたいと思っておりました。
念願叶い（大げさですが）、日曜の晩に行って参りました。
美味しかったです。
妻も喜んでくれましたし、また行きたいです。
はじめまして、こんにちは。
いつもお越しいただいているようで、どうもありがとうございます。
また行きたいと思わせてくれるお店って、本当に素晴らしいと思います。
こちらのお店、夜も何度か行ってるんですが、まだ記事をアップしてません。
近いうちに・・・（＾＾；