美味食楽　～ランチ･日本橋･横浜･イタリアン～: レフレッチェ：ズワイガニのクリームソーススパゲティ＠横浜

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2007年10月23日

レフレッチェ：ズワイガニのクリームソーススパゲティ＠横浜

「食欲の秋」真っ只中ではあるが、徐々に「冬の味覚」の足音が聞こえてくる今日この頃、ご近所イタリアンのランチメニューにも「ずわい蟹」が登場。

Pranzo A を「ズワイガニのクリームソーススパゲティ」でオーダー。

有機野菜のサラダは甘みの増してきたトマトが美味。自家製パンは変わらず味わい深い。

パスタは、パルミジャーノ・レッジャーノたっぷりの見た目とは対照的に、さらっとしたクリーム。

ズワイガニの風味を、軽いクリームソースが引き出しているような感じ。

黒胡椒とEVオリーブオイルが程よいアクセントに。

〆はホットコーヒーをいただきながら、しばしぼーっと。

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Le Frecce（レフレッチェ）＠横浜・日吉
Pranzo A「ズワイガニのクリームソーススパゲティ」：¥1,260-

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