魚料理に対する評価が全体的に低い知人がいるので、ちょっと勝負を挑んでみた。
店の看板メニュー「銀だらの照り焼き定食」を注文。
ここは注文してから料理が出されるまでの時間がとても短い。
身がおおぶりなため、箸でほろほろと崩せて食べやすい。
炭火の香ばしさと共にタレの色艶が食欲を刺激する。
ホロッと身が取れ、口に運ぶとふんわりした食感。
タレの甘辛さ加減が絶妙。
濃過ぎず薄過ぎず調度よい。
しじみのお味噌汁もまずまず。
小皿(昆布)、香の物、味付け海苔もつく。
味にうるさい知人の舌も満足させられたようだ。
めでたしめでたし。
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秋葉＠茅場町
「銀だらの照り焼き定食」：¥900-
おかわり可：ご飯
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