モンタルチーノ：デミグラオムライスとあさりとバジルのパスタ＠日本橋

カレーで有名な紅花の新店舗へ。
（日本橋の高島屋の近く）

日替わりパスタセットを注文
パスタ以外に、サラダ、デミグラオムライスorミネストローネ、デザートがつく。

デミグラオムライスはチキンライスがもう一つだったが、デミグラスソースの味はまずまずで、卵のふんわり具合もいい感じ。

日替わりパスタは、あさりとバジルのパスタ。
デミグラオムライスを食べた後というもの少しあるだろうが、味付けが
ちょっと物足りない感じ。。

デザートのレモンシャーベットはさっぱりしていて美味。



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創作イタリア鉄板料理　モンタルチーノ＠日本橋
日替わりパスタセット「あさりとバジルのパスタ」

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はいから：カキフライ定食＠日本橋

新館がオープンした三越・日本橋本店のすぐ近くのお店へ。
私はカキフライ定食、一緒に行った同期はミックスフライ定食を注文。

フライは全てシェアしたので、カキフライ、エビカツ、メンチカツ、コロッケの全てを堪能。
特にコロッケが○



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はいから＠日本橋
カキフライ定食：¥900-

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太助：牛たん他焼き定食＠日本橋

日本橋へ来て初、仙台牛たん焼きの専門店へ。
一番安い普通の「牛たん焼き定食」を注文。

炭で焼かれた肉は少し厚め。

うん、旨い！

セットの麦飯との相性もなかなか良い。

葱のたっぷり入った牛たんスープもこれまた旨い。



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仙台牛たん焼専門店 味の杜 味太助 日本橋分店＠日本橋

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M16：茄子のトマトソースのパスタ＠日本橋

初めて入るお店。
ランチメニューから「茄子のトマトソースのパスタ」を注文。

サラダは中々美味しかったが、パスタはちょっとアルデンテを過ぎてるような気が・・・。

食後の珈琲を飲みながらまったり読書。
パスタの茹で具合は別として（笑）、ゆっくりするのにはいいな。



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M16＠日本橋

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レストラン マルゼン：オムライス 二色ソース＠日本橋

今秋に丸善が日本橋から丸の内へ移転するのだが、その後のレストランの
存続が分からないため、再度訪れた。
まだ11時30分にもかかわらず、既にウェティングが3組ほど。

前回はオーソドックスなハヤシライス（大盛り）を注文し、秘伝の
デミグラスソースを十分に堪能したので、今日は「オムライス
二色ソース」を注文した。
これはケチャップライスのオムライスに、カレーとデミグラスソースを両方かけたものである。

オムライスは何の変哲もない普通のケチャップライスを卵で包んだだけの
ものだが、卵好き、そして特にオムライス好きの私としては、デミグラス
ソースと一緒に味わえるだけで嬉しくなってしまう。

デミグラスソースは、やはりなんとも言えない甘味があり、かつ深いコク
がある。
この甘味は、バナナやリンゴが隠し味となっているらしい。
さすが、二週間かけて煮込んだだけのことはある。
自宅で再現するのは困難を極めるだろう・・・

ただし、このソースは缶詰として販売されている。

　http://www.maruzen.co.jp/home/tenpo/sin_chubogaku.html

興味のある方は是非どうぞ。
ちなみに、ここの「ハヤシライス」については、

　http://seefood.seesaa.net/article/26902478.html

をご参照のこと。


丸の内に移転後も、このレストランの存続を願ってます。



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レストラン マルゼン＠日本橋・丸善本店の屋上
オムライス 二色ソース

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