2009年09月28日

魚がし日本一:えんがわ@八重洲

コーチング・セッションが終わり、サクッと腹ごしらえ。
しかし、短い時間でとはいえある程度の満足度は求める。
となれば、いつもの立ち喰い鮨へ。

ウェイティングなしで、カウンターに立ち、お茶と醤油の準備スタンバイOK。

サーモン、ホタテ
01_サーモン・ホタテ.jpg
サーモンでアスタキサンチン、ホタテからはタウリンを摂取♪

真鯵、ハマチ
090928_205757.jpg
脂がのった真アジにハマチ。
食べ応えあり。

カンパチ、えんがわ
03_カンパチ・えんがわ.jpg
脂のりはもうひとつのカンパチ。
えんがわは、コクと旨味を感じられ、美味。

〆は、青さ海苔のお味噌汁。
04_青さ海苔のお味噌汁.jpg

相変わらずの満足度は嬉しい限り。






魚がし日本一@八重洲・東京駅一番街店
12貫+1杯:¥1,300-

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2009年09月16日

魚がし日本一:あなご@八重洲

今日は残って仕事をするため、近場でサクッと晩ご飯を。

八重洲ラーメンストリートの六厘舎の店先を覗くと、長蛇の列!
ということで、最近マイブームな立ち喰い寿司のお店へ。

こちらも5名ほどウェイティングがあったが、10分以内にカウンターへ案内された。

勢いよく、二種類ずつ注文。

・ホタテ…タウリン摂取!
・炙りトロサーモン(塩)…ほわとろっとした食感が◎
01_びんちょう_秋刀魚.jpg
・びんちょう…脂まずまず
・秋刀魚…旬で一番人気!
090916_192503.jpg
・カンパチ…ちょっと脂がのりきってない。
・あなご…炙ってあり、ふんわり柔らか。

サクッと12貫!
〆は青さのお味噌汁で幸せな気分。






魚がし日本一 東京駅一番街店@八重洲
6種12貫+お味噌汁:¥1,300-

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2006年06月02日

炭火職人:ミックス定食@八重洲

今日は終日日本橋。

気になっていた八重洲のお店へ。

日本橋ランチ時代は、焼肉(牛)ランチのあまりいい思い出がなかった
ので、お手頃価格でそこそこ美味しいお店を探していた。

ここは、あの「とよだ」や「膳丸」からすぐ近く、つまり東京駅八重洲口
から比較的近い。

地下へ降りると、50席くらいはありそうかな。
料金は前払い制で、12時までに入店すると100円引き。

ランチメニューから、ミックス定食を選ぶ。

サラダ、ナムルなどの小皿、豚汁、ご飯が運ばれた後、お肉が登場。
サラダ.jpg
ナムル_カクテキ.jpg

お肉は結構ボリュームあり。
ミックス定食.jpg
何切れだろう、15切れ以上はあったかな。
ミックスなだけに、切り落としがいろいろ入ってるようだ。

テーブルに置かれた七輪で、じゅうじゅうと焼いていく。
備長炭.jpg
ハラミなど
焼肉_02.jpg
ハラミが何切れか入っていたのだが、これが一番柔らかく、
噛もうとすると、サクっと崩れる。
(意図的にハラミをさけ、最後に一気にいただいた)

ご飯はおかわりした。


焼肉は、上を考えたらキリがないが、このお値段と場所からすると、
まずまずのC/Pではないだろうか。

ご飯だけでなく豚汁もおわかりできるので、お肉の量が足りない人も
大丈夫。


味だけでなく気分の問題だが、やっぱり、日本橋はいいね♪






炭火職人@八重洲
ミックス定食:¥1,000-
12時までに入店すると:割引¥100-




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2006年04月26日

ランチ「豚の生姜焼き定食」とんかつ やえす亭@八重洲

どうしても行っておきたいお店が、昨日に引き続き休み(悔
ご主人に伺うと、夜が忙しいため、来週いっぱいくらいまでランチは休むそう。
これは諦めるしかない。
気を取り直し、気になっていていたお店を新規開拓。
ランチタイムはいつもウェイティングができているが、回転よさげ。

とんかつが看板メニューとは思いつつも、なんとなく「豚の生姜焼き定食」をご飯大盛りで注文。

豚肉の生姜焼き

生姜焼きは見た目からして私好みで美味しそうな予感。

ビンゴ!

しっかりとした生姜醤油のお味がご飯とよく合う。
焼き色が付いた箇所の香ばしさと、それ以外の部分の柔らかさのバランスが◎
ただ、お米はいまいち。
パサパサで固い。
が、お味噌汁はお出汁がよく効いている。

生姜焼き定食としてトータルで考えると、C/Pはなかなか高い。
近くにあるあのお店に次ぐかな。






とんかつ やえす亭@八重洲
豚の生姜焼き定食:¥780-
ご飯大盛り:+¥100-
お味噌汁おかわり:¥60-

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2006年04月24日

玉丁 本店:こだわり豚入り味噌煮込みうどん@八重洲

八重洲の地下街へ。

あまり時間がなかったので、「くじら軒」でラーメンという手もあったのだが、なかなか食べる機会のない好物の味噌煮込みうどんのお店へ。

メニューを見ると、全体的に割高な感じ。

しかし、ここはノーマルなタイプではなく、「こだわり豚入り味噌煮込みうどん」を選び、ご飯も一緒に注文。

待つこと10分足らずで、運ばれてきた鍋の蓋を開けると、ぐつぐつアツアツ。
こだわり豚入り味噌マ込みうどん_01.jpg
熱いのだが、これがいいのだ。
くたくたに煮込まれたように見えるのだが、しっかりとしたコシと少しのもっちり感がある。
こだわり豚入り味噌マ込みうどん_02.jpg
豚肉は普通に美味しい。

うどんがなくなった時点でご飯を入れ、玉子を少しずつ崩しながらいただく。

濃い味噌の味を玉子の黄身がまろやかにする。
ご飯と共に口へ運ぶ幸せ。

やっぱり、味噌煮込みうどんは好き。
これで、お値段控えめだと嬉しいのだがw

山本家総本家@名古屋の味噌煮込みうどんが懐かしい。






玉丁本店@八重洲地下街
こだわり豚入り味噌煮込みうどん:¥1,380-
ご飯:¥210-

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2006年04月11日

カノビアーノ東京:イベリコ豚のラグーソース@八重洲

同系列のお店の中で、気軽にパスタランチを楽しめるのはココだけ。

サラダorスープ、パスタ、ジェラート、ドリンクのセットを選ぶ。

少し肌寒かったので、スープに。
今日はカボチャのポタージュ。
ほっと暖まる。
口あたり滑らかで美味しい。

パスタは、「イベリコ豚のラグーソース」。
イベリコ豚のラグーソース
意外にあっさりとしたお味で、シンプルに肉を味わえる。
柔らかいインゲン豆が程よいアクセントに。


チョコレートのジェラートも◎。


〆は、ホットミルクティーでまったり。






CANOVIANO TOKYO(カノビアーノ東京)@八重洲
Pranzo C:¥1,200-

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2006年04月03日

餃子老店 泰興楼 八重洲本店:餃子@八重洲

創業1949年。

12cmもある大きな大きな餃子が名物。

ランチメニューは、餃子などのおかずを一品選ぶと、ご飯、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐が付いてくる。

餃子(6個)と麻婆茄子をそれぞれ頼み、二人でシェアすることに。

久々に見る餃子、やはり大きい。
image/seefood-2006-04-03T13:36:38-1.jpg

厚めでもっちりとした皮をしっかりと焼いているため、パリッとした食感が普通の餃子とはまた違って美味。

ガブリと噛むと、中からは肉汁がじゅわ〜と出てくる。

美味。

ちなみにタレは付けずにいただいた。

肉汁と野菜の旨味で充分。






餃子老店 泰興楼 八重洲本店@八重洲
焼餃子、麻婆茄子:一人あたり¥1,050-
ご飯大盛り無料

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2006年03月14日

ランチ「石焼きひつまぶし」膳丸@八重洲

久々におばんざい食べ放題のお店へ。

3月27日までの期間限定メニューから、「石焼きひつまぶし」を選ぶ。

待っている間におばんざいコーナーへ。

黒ゴマ豆腐、南瓜とごぼう入りの炒り玉子、大根サラダ、トマト、かき揚げなどをお皿に盛る。

お腹が空いていたので、ひつまぶしが来る前に全て平らげた。

予想通り、あっつあつの石窯で登場。

目の前でお店の方が手早くほぐし混ぜる。

専用ダレを入れると、ジュージュー!

きれいに混ざったところで、食べ方の説明。

石焼きひつまぶしは、普通のひつまぶしと違い、お焦げが特徴。

はふはふ言いながら、パリパリとした食感を楽しむ。

美味。

残り半分となったところでお茶碗に入れ、お出汁を注ぐ。
image/seefood-2006-03-14T17:00:17-1.jpg
山葵と刻み海苔も忘れずに。

お焦げの香ばしさを楽しみつつも、徐々にふやけていく感じがたまらない。

お出汁は、結構みりん(?)の味がした。

デザートは、小豆ゼリー。

〆はホットミルクティーでまったり。






膳丸@八重洲
石焼きひつまぶし:¥1,100-
おばんざい食べ放題

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2006年02月16日

唐人 吉華:芝エビのチリソース@八重洲

ランチメニューから、それぞれ「芝エビのチリソース」と「チンゲンサイと合鴨の炒め」を注文。

スープは中華には珍しいトマトベースで、洋風。
具は玉葱とコーン。

付け合わせは、大根、里芋などの煮物。
玉子も入っていた。
おでんそっくり。

芝エビのチリソース.jpg
エビは結構大きめ。
当然ぷりっぷり。
辛さは控え目だが、味付けはなかなか。

ご飯はおかわり。

合鴨とチンゲンサイの組み合わせはぼちぼち。

デザートは、、、寒天のようなもの。

満腹。






唐人 吉華@八重洲
芝エビのチリソース:¥1,300-
チンゲンサイと合鴨の炒め:¥900-
一人あたり:¥1,100-
ご飯、スープはおかわり自由

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2006年02月13日

ランチ「デジカルビ柚子胡椒、豚ロース」SUMIBI YAKINIKU CHACOAL(炭火焼肉 チャコール)@八重洲

温かい灯りと、シンプルな佇まい。
ジャージーなBGMの流れる空間は、一日を締めくくるのにふさわしい。
チャコールで満たされたひとときを……。

(以上、お店のパンフレットより)

炭火.jpg

炭火焼肉のお店。

今週のチャコール ランチ「炭火焼き二種盛り合わせ(デジカルビ柚子胡椒、豚ロース)」を注文。
豚ロース_生.jpg

ご飯、スープ、サラダ、コーヒーorココナッツミルクアイスが付く。

デジカルビ.jpg
炭火でジュージュー焼きつつ、特製ダレと柚子胡椒でいただく。

豚ロース.jpg
柚子胡椒の香りと辛味がたまらない。





SUMIBI YAKINIKU CHARCOAL@八重洲
炭火焼き二種盛り合わせ:¥1,000-
ご飯おかわり自由




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2006年02月08日

膳丸:チキンのトマト煮、おばんざい@八重洲

グルメ雑誌を抱え、一人で八重洲へ。

京おばんざい食べ放題のお店。

膳、魚、丼などのランチメニューから、膳「チキンのトマト煮」(正式名は失念)を選ぶ。
料理が出てくる間におばんざいコーナーへ。

まずは野菜から。
トマト、小松菜のおひたし、大根サラダ、ごぼうサラダ
トマト_大根サラダ_ごぼうサラダ_小松菜のおひたし.jpg

炒り玉子、ジャガイモの天ぷら、舞茸の天ぷら
炒り玉子_ジャガイモの天ぷら_舞茸の天ぷら.jpg
個人的に舞茸天は好物。
天ぷらのサクサクとした食感の後にくるあの舞茸の旨味が美味。
入り玉子はちょっと硬くなってたが、ま、仕方ない(^^;

ざる豆腐
ざる豆腐.jpg
お塩でツルツルさらりといただく。

肉豆腐
肉豆腐.jpg
豆腐は好物。
味噌が効いている、これぞお袋の味。

「チキンのトマト煮」は、柔らかい鳥肉にパルメザンチーズがパラリ。
チキンのトマトマ.jpg

トマト、チキン、チーズの組み合わせでイタリアンの気分。

こうしたトマトのグツグツ煮込み系は好き。
強力な抗酸化物質「リコピン」を含むトマトは、トマトジュース1本で煙草一箱分の活性酸素を相殺してくれるほどの威力。

アンチエイジングにも効果的。


おばんざいに加えて、ご飯とお味噌汁(とろろ昆布入り)もお替わり自由。


食後は、りんごのゼリー。
りんごゼリー.jpg
ぷるぷるんでとろーりとした感じで◎。

〆はホットミルクティーでまったり。






膳丸@八重洲
日替わりランチ「チキンのトマト煮」:¥950-
おばんざい、ご飯、お味噌汁、デザート、ドリンク:おかわり自由

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2006年01月11日

ランチ「カキフライ定食」とよだ@八重洲

リクエストを受け、膳丸ななめ向かいのあのお店へ。

生姜焼きに惹かれつつも、なんとか堪えて「カキフライ定食」を選ぶ。

運ばれてきたカキフライは、ワタクシ的には過去最大サイズ。
その巨大なカキフライが四つ乗っかっている。

カキフライ全体.jpg

サイズと味のレベルの両立は難しいだろうと思っていたのだが、実際は違っていた。

衣は揚げ立てサクサクだが、厚さもそれなりにあり少しだけ油っぽさが残る。

image/seefood-2006-01-11T17:42:25-1.jpg

しかし、蠣殻はジューシーかつ気持ちクリーミー。

カキフライアップ_02.jpg

大きくても美味しい。
いろいろなお店で出てくる普通サイズのものと比較しても充分に美味しいのである。

タルタルソースがたっぷりと添えられていることもかなり嬉しい。

付け合わせはキャベツとポテトサラダ。

これに、ご飯、お味噌汁、お漬物が付く。

カキフライの残りつを、生姜焼きと交換した。

これぞ一粒で二度美味しい。

とよだのランチメニュー制覇の道のりは長い。







とよだ@八重洲
カキフライ定食:¥1,000-

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2005年12月26日

カノビアーノ東京:生うにのトマトクリーム@八重洲

あの代官山の人気店が八重洲に出店して以来気にはなっていたのだが、いかんせん平日ランチ(代官山店は¥2,500)としては高すぎるため敬遠していた。
が、たまたまWebサイトをチェックしていると、パスタランチ(¥1,000〜¥1,200)があることに気付く。

スープ(orサラダ)、パスタ、ジェラート、ドリンクのセットを選ぶ。

スープは南瓜のポタージュ。
03_南瓜のポタージュスープ.jpg
とろーりとしいて、濃厚な味わい。

美味。

自家製と思われるパンは、フォカッチャともう一種類。
01_フォカッチャ.jpg
フォカッチャはかなりふんわりしっとりで、ジューシーかつフルーティーなEVオリーブオイルとよく合う。
02_EVオリーブオイル.jpg

パスタは4種類から選ぶことができるが、「生うにのトマトクリームスパゲティ」(+¥200)にした。
image/seefood-2005-12-26T13:14:09-1.jpg

代官山のカノビアーノベットラでは通常のクリームソースで美味しかったのだが、トマトクリームはまた一味違う。
04_生うにのトマトクリームスパゲティ.jpg
トマトクリームの割にはそれほど濃厚ではなく、クリーム味は控えめ。
刻み大葉がちょっとしたアクセントに。
05_生うにのトマトクリームスパゲティ.jpg

生うには、当然美味。
HP_生うにのトマトクリームスパゲティ.jpg
パスタは少し硬めだが、柔らかいよりはこれくらいの方がよい。
06_生うにのトマトクリームスパゲティ.jpg

ジェラートは、「パネトーネ」とうかがったが、通常のパネトーネとは違い、思いっきりアイスクリーム(ジェラート)。
09_パネトーネ.jpg

〆はホットミルクティーでのんびり。



以下、同僚のパスタ

アンチョビ、キャベツ、ブロッコリーのスパゲッティ
07_アンチョビ、キャベツ、ブロッコリーのスパゲティ.jpg

茄子入りラグーソースのスパゲティ
08_茄子入りラグーソーススパゲティ.jpg
何肉かは失念。







CANOVIANO TOKYO(カノビアーノ東京)@八重洲
パスタランチ:¥1,400-

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2005年12月20日

ランチ「豚ロース生姜焼き定食」とよだ@八重洲

八重洲・膳丸の斜め向かいにあるお気に入りのお店へ。

ランチメニューは揚げ物系定食を中心にカレーライスなどいろいろある。
しかし、私は必ずといっていいほど「豚ロース生姜焼き定食」を選ぶ。

生姜焼きはいろいろなお店のメニューでみかけるが、その味付けは様々。
ここの生姜焼きはロースを使用しているため、少し厚め。
豚ロース生姜焼き_01.jpg
ポイントはタレ。
一般的なものと比べると甘め。
これに好みでレモンを搾っていただくのだが、今回は搾らず。
甘党からなのか、この手の甘いタレは結構好み。
すき焼きも甘くて問題なし。
豚ロース生姜焼き_02.jpg豚ロース生姜焼き_03.jpg
甘い。
それ以外に特徴を表現できない。
とにかくお気に入りの味付けなのだ。

お味噌汁は、お豆腐と海苔。
なぜか今日はお盆に二つのっていた。
ご飯を大盛りにしたからか!?








とよだ@八重洲
豚ロース生姜焼き定食:¥900-
ご飯大盛り無料

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2005年12月13日

唐人 吉華:麻婆豆腐、青椒肉絲@八重洲

八重洲界隈で有名な中華(四川)料理のお店へ。

小路へ入ったところにあるから、多少見付けにくいかもしれない。

ランチメニューはいろいろあるのだが、ここは麻婆豆腐と坦々麺が有名。

二人それぞれ麻婆豆腐と青椒肉絲のセットを注文。

スープとサラダは普通。
スープ.jpg

麻婆豆腐は山椒と豆鼓がよく効いている。
image/seefood-2005-12-13T23:08:29-1.jpg
塩辛さの中に葱の甘みがある。
辛さ自体はそれほどでもないが、バランスはなかなかよい。
ただ、麻婆豆腐の評価は、は人それぞれの好みにより大きく分かれるだろう

青椒肉絲は、シャキシャキとしたピーマン、サクサクの筍、柔らかな弾力のある豚�の組み合わせが◎
青椒�絲.jpg

結局、ご飯は2杯いただいた。

テザートはレモンゼリー。かなりのレモン味なのだが、食感はプルプル系ではなく少しかため〈謎
レモンゼリー.jpg
青椒肉絲はボリュームがあったため、ご飯をおかわりすれば満腹になる。

次回は坦々麺を試してみようっと。






唐人 吉華@八重洲
麻婆豆腐セット:¥900-
青椒肉絲セット:¥1,100-
ご飯:おかわり可
(二人でシェアしたため、一人あたり¥1,000-)

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2005年11月21日

膳丸:ブリの煮付け@八重洲

東京駅から近い八重洲のあのエリアへ。

表のサンプルで日替わりメニューを確認。

今日は「ブリの煮付け」。
image/seefood-2005-11-21T23:58:30-1.jpg
その身は柔らかく、味もよく浸みていて◎。

メインとご飯、お味噌汁は運ばれてくるのだが、それ以外のおかずはセルフサービス。

いろいろなものを少しずつ、欲張り丸だしで盛っていく。

大根サラダ、小松菜のお浸し、もやしのナムル、じゃがいもの天ぷら(ワタシ的には珍しいかも。好物だからむしろ嬉しかった)、トマト。
じゃがいもの天ぷら.jpg
さらに、大根のうまうま煮(大根とお豆腐)と寄せ豆腐(ネーミングは自己流)。
豆腐.jpg
野菜不足の私には嬉しい限り。

ご飯はいつもの如くおかわり。

〆は紅茶と抹茶ゼリー。
抹茶ゼリー.jpg
抹茶ゼリー、、、美味。







膳丸@八重洲
ブリの煮付け:¥950-おかわり可:ご飯、お味噌汁
おばんざい食べ放題

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2005年11月09日

膳丸:マグロ頬肉の竜田揚げ@八重洲

一時期頻繁に訪れていたお店へ。
東京駅八重洲口からほど近い場所にある。
一年近く来ていない気がする

日替わりランチメニューから「マグロ頬肉の竜田揚げ」を選ぶ。

ここは、メインのおかずの他、おばんざいが食べ放題。

かぼちゃ、ひじき、トマト.jpg黒胡麻豆腐.jpg

大根サラダ、南瓜サラダ、ひじきの煮物、黒胡麻豆腐、オムレツ、竹輪の天麩羅、蓮根の天麩羅(サクサクの歯ごたえが◎)など。

image/seefood-2005-11-09T13:58:46-1.jpg

竜田揚げと大根おろしがよく合う。
結構ボリュームがあった。
ビールのつまみによいかも。

食後は、ココアプリン(杏仁豆腐に似た食感・味)とホットミルクティーでくつろぎの一時。







膳丸@八重洲
マグロ頬肉の竜田揚げ:¥950-
おかわり可:ご飯、お味噌汁
おばんざい食べ放題

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2005年10月26日

ランチ「さば味噌煮」北のさゝや@八重洲

image/seefood-2005-10-26T12:38:53-1.jpg

日替定食「さば味噌煮」を注文。

味噌煮のお皿には、ブロッコリー、人参、大根のたいたん。

味噌煮は味噌の加減・濃さがちょうどよい。
さばも柔らかくて美味。

大根はほくほく柔らか。

味噌汁は鰹出汁が控え目ながらも効いていて、おかわりした。

小鉢は冷奴。
香の物はたくあんと奈良漬けかな。

ここ、C/P高いな。
また来ようっと。






北のさゝや 八重洲店@八重洲
さば味噌煮:¥680-
おかわり可:ご飯、お味噌汁

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2005年10月21日

ジジ&ババ:ハンバーグステーキ チーズ風味 デミグラスソース焼き@八重洲

Vシュランに登場したお店へ。

12時前だったが結構お客さんが入っていた。

「ハンバーグステーキ チーズ風味 デミグラスソース焼き」をご飯大盛で注文。

すぐに、「ほうれん草のお浸し」と「サラダ」が出てきた。
ちなみに両方に、胡麻ドレッシングがかかっていた。
好きだから問題ないが。

ここから結構待たされる。

やっとのことで登場したハンバーグ、見た目でかなりそそられる。
ハンバーグ.jpg
ナイフで切ろうとすると、ふわふわな感じですごく柔らかい。
牛肉100%だからだろうか。
ハンバーグアップ.jpg
たっぷりとかかったデミグラスソースをつけていただく。
(メニューにはデミグラスソースと名が付いていたが、、、トマトソース+チーズの組み合わせの気がする)
ジューシー、そして、口に入れるとあっという間に崩れていく。

美味。

付け合せは、パスタ、ジャガイモ、そして、牛すじのしぐれ煮(のようなもの)。
セットのドリンクは、ホットミルクティーを頼んだのだが、なぜかオレンジがついてきた(笑)
紅茶.jpg
とにかくハンバーグの柔らかさが印象に残る。
私は柔らかい系、ぎゅっと詰まった系、どちらのハンバーグもそれぞれ良さがあって好きなのだが、こんな柔らかいのは久しぶりの気がする。

ちなみに店名の由来は謎。







ジジ&ババ@八重洲
ハンバーグステーキ チーズ風味 デミグラスソース焼き:¥1,050-
ご飯大盛無料

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2005年08月21日

ランチ「豚ロース生姜焼き定食」とよだ@八重洲

疲労回復にビタミンB1を摂取。
いや、別に肉体疲労というわけじゃないのだが、夏だからなんとなく。
豚肉を使った料理で馴染みのあるものといえば、、、生姜焼き。
始めは人形町方向へ歩いていたのだが、急遽変更して八重洲のあの店へ。
向かいながら電話で生姜焼きが残っていることを確認。

カウンター席へ座り、豚ロースの生姜焼き定食を注文。
私は生姜焼きを食べたくなると、迷わずこのお店を訪れる。
生姜焼き.jpg
見た目でかなりそそられる豚肉。
生姜焼きの味付けも人それぞれ、お店それぞれかもしれないが、私はここの生姜焼きが好きだ。
タレの甘さの加減が絶妙。

豚ロースだけあって、他のお店で食べるものと比べると少し厚めなのだが、これをフォークとナイフで最初に切る。
そして、一つずつじっくりと味わう。

厚さ、柔らかさ、タレの味、この3つのバランスが私にとってど真ん中ストライク。

美味。

もう、ご飯がすすむススム。

生姜焼き好きの方には、是非一度試してみていただきたいお味である。








とよだ@八重洲
豚ロースの生姜焼き定食:¥900-
ご飯大盛:+¥100-



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