2007年11月30日

たかがランチ、されどランチ

たかがランチ、されどランチ。

私にとってランチとは、一日三食の内の単なる1食という位置付けではない。

私のランチに対する熱い思いはまたの機会にして、今日は、そんな私が共感できる文面に遭遇したのでご紹介。

その名も「東京ランチレボリューション」

美味しいもの好きの間では有名な、あの方々が共演!

詳しくは、下記URLを参照されたし。

 http://www.tsukijioo.com/BookLunch/TokyoLunchRevolution.htm



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2006年09月01日

料理人「天丼、北京料理、上海料理」

●まさる@浅草

高崎義統(たさかきよしのり)

天丼専門店

タネはアナゴ、白身魚、エビの3種類のみで、その日に仕入れたもの

【住所】東京都台東区浅草1-32-2
【電話】03-3841-8356
【営業時間】11:00〜15:00(売り切れ次第閉店)
【定休日】 水・日曜、祝日(天候や仕入れの状況により臨時休あり)
※店内外禁煙


●銀座 天厨菜館@銀座

杉田忠(すぎたただし)

世界一の北京料理店

【住所】東京都中央区銀座5-7-19 銀座フォーリービル6〜7F
【電話】03-3574-8471
【営業時間】 11:30〜15:00、17:30〜22:30
【定休日】 年中無休


●四五六菜館@横浜中華街

孫関義(そんかんぎ)

上海料理の老舗

【住所】神奈川県横浜市中区山下町190
【電話】予約問合せ 0120-787-456
    045-681-3456
【営業時間】平日 11:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
      土曜 11:00〜23:00(ラストオーダー22:00)
      日祝 11:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
【定休日】無休
【ホームページ】 http://www.456saikan.com/

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2006年05月01日

焼肉ポータル

YAKINIQUEST - ヤキニクエスト 焼肉
 http://www.yakiniquest.com/

東京焼肉ものがたり〜東京の焼肉屋さん〜
 http://park20.wakwak.com/~yaki-niku/

肉汁会 -nikujiru.com-
 http://nikujiru.com/index.shtml

焼肉の罠【ヤキニクノワナ】
 http://www.pulgogi.net/


焼肉大王〜東京・千葉・川崎・横浜の焼肉食べ放題実施店紹介サイト〜
 http://www.din.or.jp/~miyahon/




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2006年04月24日

赤ワイン ニュートン カリフォルニア

赤ワイン ニュートン カリフォルニア
 http://www.rakuten.co.jp/yanagiyawine/180610/191257/


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2006年03月16日

八重洲のバイキング他

北海道 八重洲店
 ランチバイキングが900円
  http://r.gnavi.co.jp/g306001/
  http://blog.drecom.jp/Tommy/archive/390

イタリアンカバチ
 ランチは1000円から
  http://r.gnavi.co.jp/g632700/
  http://scrapbook.ameba.jp/tokyo-ymn_book/entry-10006914791.html

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2006年03月14日

100ダイニング

ブームの立ち飲みにも「100円均一」が登場 - 日経レストラン ONLINE - 記者が選んだこの1店
 http://nr.nikkeibp.co.jp/selection/20051118/

:: メッセージBARの情報館 | 100ダイニング ::
 http://blog.onyok3.jp/?eid=332851

100ダイニング 日本橋店/ホットペッパー.jp
 http://www.hotpepper.jp/s/H000023302/top.html

100 ダイニング - Walkerplus
 http://www.walkerplus.com/tuad/hyakudining/


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2006年03月07日

ジンギスカン@日本橋界隈

ジンギスカン専門店 ふらの 日本橋店

 中央区日本橋室町4-3-14 03-3272-6702
 http://r.gnavi.co.jp/a698800/


サッポロジンギスカン じんぱち

 千代田区鍛冶町2-8-2 03-5294-3399
 http://r.gnavi.co.jp/a354300/

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中目黒で「夜ご飯」&「お酒」のお店

【東山1丁目】

●鳥小屋上目黒店
東山1-5-11/03-5704-1707
http://www.nikkan-kyusyu.com/tokyo_aji/ls_torigoya.htm

●中目黒安兵衛
東山1-6-7 フォーラム中目黒 1F / 03-3711-2617
http://yasubei.com/

●蕎麦の東山織田
東山1-17-3/03-5768-8675
http://blog.goo.ne.jp/toshihiko_mnb/e/df4d7c9a71d9333c1c14e328a81deafa
http://www.higashiyama-oda.com/

●HIGASHIYAMA TOKYO(和食)
東山1-21-25/03-5720-1300
http://www.simplicity.co.jp/higashiyama_tokyo/top03-2.htm

●モンテスト・マツ(フレンチ)
東山1-29-9/03-3712-6109
http://www.mont-est-matz.com/
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.41.36.7N35.38.28.3&ZM=11


【東山2丁目】

●KAN
東山2-1-1 オリエンタル東山第5 1F/03-3792-5282
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0101/C0000000278.html


【上目黒1丁目】

●AGURI-GOOD MOON
上目黒1-5-10 小川ビル1F/03-3760-0708
http://r.gnavi.co.jp/g637303/

●文淋 Cha Ca Poo
上目黒1-15-8/03-5428-2207
http://r.gnavi.co.jp/a053901/

●ビストロ・ミカミ
上目黒1−17−4/03-5722-3492
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0201/P010767.html

●ジンギスカン久慈清商店
上目黒1-19-10/03-5722-0133
http://www.agurimeguri.com/jingisukan/index.html

●いろは寿司
上目黒1-22-13/03-3794-6879
http://piipii.blog9.fc2.com/blog-entry-145.html


【上目黒2丁目】

●USONIAN DEPOT
上目黒2 / 03-5773-5501
http://www.shibukei.com/headline/2995/
http://blog.livedoor.jp/shuji8001/archives/50183837.html

●prata
上目黒2-43-10/03-3711-0051
http://www.harakiri.tv/prata/

●夕月
上目黒2-44-3/0337915671
http://blog.goo.ne.jp/myumyu62/e/e93409e2c62e1e07cb744cee973b6a53


【上目黒3丁目】

●框堂
上目黒3-1-8 Bourree 1F/03-5773-5567
http://www.incas.co.jp/shops/index.html

●豚鍋研究室
上目黒3-5-19/03-3713-7250
http://blog.livedoor.jp/fermata_in_blu1971/archives/50077888.html

●村上製作所
上目黒3-5-19/03-3710-9804
http://yaplog.jp/res/archive/2

●鳥小屋本店
上目黒3-5-22/03-3710-6762
http://www.nikkan-kyusyu.com/tokyo_aji/ls_torigoya.htm

●源八
上目黒3-5-27/03-5722-1888
http://www.e-nakameguro.com/kameiten/tenpo_n/b_genpachi.htm


【上目黒4丁目】

●よだきんぼ
上目黒4-10-2 /03-5721-3037
http://www.meguroku-town.com/review/mg011759


【中目黒1丁目】

●コンバイン/combine
中目黒1-10-23-103 /03-3760-3939
http://www.ballardo.com

●焼鶏 あきら
中目黒1-10-23 リバーサイドテラス106号/03-3793-0051
http://r.gnavi.co.jp/g938001/


【中目黒3丁目】

●ENAKA
中目黒3-11-26/03-3719-4669
http://r.tabelog.com/tokyo/rstlst/A1317-A131701/00-0-00/0/0/2/0/


【青葉台1丁目】

●HIGASHIYAMA(お茶)
青葉台1-13-12/03-5428-1717
http://www.higashiya.com/top.html

●A NEST(BAR)
青葉台1-20-4 ペントハウス / 03-5784-5775
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0403/C0000000452.html

●上目六さくらショッピングセンター
青葉台1-25-5(TEL:03-3792-5223)
http://www.mfs11.com/
http://www.shopbiz.jp/contents/news_JS/33_042.phtml

●三茶亭
青葉台1-28-7/03-3711-6672
http://r.gnavi.co.jp/g593500/


『番外1:検索サイト&チェーン編』

●検索サイト(Tabelog → mugi-chaさん運営)
http://r.tabelog.com/tokyo/rstmap/A1303/A130302/

●ビストロ庵GURI、あぐりLOUNGE、 ジンギスカン久慈清商店
http://www.agurimeguri.com/

●框堂、炙谷風土、じびえ、鐡玄(てつげん、ジンギスカン)
http://www.incas.co.jp/shops/index.html


『番外2:スィーツ編』 テイクアウトのみ

●ヨハン(チーズケーキ専門店)
目黒区上目黒1-18-15/03-3793-3503
http://www.cyber-coin.com/tenpo/johann.html

●ベルアメール(チョコレート)
上目黒3-11-6 /: 03-3710-5522
http://www.belamer.jp/

●ハニーファーム(ハチミツのスイーツ)
東山1-17-4 /03-5725-0841
http://www.honeyfarm.co.jp/

●ディズ・ヌフ・ソン・キャトル
東山2-5-8 /03 3792 1904
http://1904.jp/


『番外3:恵比寿編』

●棗(なつめ)
恵比寿西2-17-16 代官山TKビル2F/03-5428-0210
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0204/C0000000423.html

●えびす海岸
恵比寿南3-4-1/03-3710-0078
http://www.ebisukaigan.com/

●胡桃
恵比寿南1-4-3 第三紀ノ国屋ビル5F/03(3710)3383
http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0112_03.htm

●ロゼッタ
恵比寿南1-21-20 EN恵比寿ビル1F/03-5721-6277
http://r.gnavi.co.jp/g334000/

●魚の骨
恵比寿1-26-12/03-5488-5538

●賛否両論
恵比寿2-14-4 太田ビル/03-3440-5572
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0101/C0000000531.html

●タツヤ・カワゴエ
恵比寿4-23-14ASビル2F/03-3444-0633
http://www.tatsuya-kawagoe.com/topics/information.cgi

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2006年03月03日

美味しいワインがお手頃価格で飲める銀座のおすすめのお店

露地野菜と季節の料理 合点 KINARI@銀座一丁目
 http://r.gnavi.co.jp/g743904/
 ワインもいいけど料理が最高。焼酎もあり。

Violetta@三丁目
 http://www5f.biglobe.ne.jp/~violetta/
 狭いお店だが、手頃な値段で本格的なイタリアン(¥5,800)とワイン。
 手打ちパスタが美味。

LYNSOLENCE
 http://www.lynsolence.jp/
 安くは無いが、空いてておいしいワインと本格的な料理が夜中まで楽しめる。
 雰囲気は豪華で大人の雰囲気なんだけど緊張しない感じ。

Vionys
 http://www.vionys.com/
 田崎さんのお弟子さんのシャンパンバー。
 値段も銀座でシャンパンという割にお手ごろ。

ワインサロン村瀬
 http://www.gcon.jp/h/51290/
 つまみはどれもおいしく、トータルで安い。
 勝負デートでなければ使い勝手が良いのでおすすめ。

Mur
 http://r.gnavi.co.jp/g891200/
 http://www.gcon.jp/h/61679/
 隠れ家。
 でもワインはおいしく安くがモットーなんじゃないかと思うくらいかなり安い。
 接客はワイン好きの人にはいいかと。

ヴァン ムッシュ アボワール
 東京都中央区銀座3-4-4 03-3538-0707
 http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0335380707/index.html
 http://www.ginza.info/S6148.html
 http://www.ginza-ryouin.jp/archives/185
 http://blogs.yahoo.co.jp/jet_xo/16060994.html
 ワインの品揃え○。料理(1次会の料理は無い)もなかなか。

マンジャ エ ボワール ナガオ
 http://www.a-ginza.com/osusume/nagaomb/
 http://homepage3.nifty.com/mbnagao/index.html
 値段が手頃でサービスも良く、ワインもなかなか。
 コルク料を払えば、以前はワインの持ち込みもOKだったはずです(但し要予約)。

オザミ・デ・ヴァン@二丁目
 http://www.auxamis.com/desvins/index.html
 http://www.tokyo-oasis.com/gourmet/ginza/ginzaoz.html
 3階のワインバーではワイン1杯から楽しめる。

グットドール@四丁目
 http://www.goutte-dor.com/ginza/
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002482/
 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/17701/
 http://www.lococom.jp/ad/article/A13/02/07/7703/276/
 http://chiggy.livedoor.biz/archives/50320894.html
 http://ch-dambeaul.jugem.jp/?eid=50
 リーズナブルでお料理も美味しい。

清風明月@一丁目
 http://www.seifu-m.com/
 ビオワインが好きな店主。

シノワ@六丁目
 http://r.gnavi.co.jp/g287901/
 http://www.chinois.jp/
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002589/
 http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1961/
 http://ameblo.jp/tokyo-gourmet/entry-10021161755.html
 500種類以上のワインと約20種類のグラスワインを用意。
 ワインにぴったり合う料理ばかりで、お薦め。
 渋谷にもあり。

アルバス@六丁目
 http://allabout.co.jp/gourmet/frenchcuisine/closeup/CU20040510A/
 http://town.blog-headline.jp/themes/0003/000106/
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002531/
 リーズナブルではないが、◎

ルコフレ@四丁目
 http://www.lachouette.jp/restaurant/lecofflet.html
 http://meg1.ameblo.jp/entry-cba5a76c1e3487f1b826ae904eb9d35d.html
 http://ameblo.jp/tokyo-gourmet/entry-10075025970.html
 リーズナブルではないが、ワイン好きには最高のお店。

Guide for gourmets, wine bars
 http://homepage2.nifty.com/joji_maeda/winebar.html

ショップリスト | WINE PARTNER
 http://www.winepartner.com/shoplist.html

みれじむ@六丁目
 http://ameblo.jp/millesime/
 http://ameblo.jp/tokyo-gourmet/entry-10122376737.html
 http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0332890277/index.html

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料理教室

ニコラのフランス料理
 http://www.k4.dion.ne.jp/~nicolas/

エミーズ料理教室
 http://www.amys21.com/school/

料理教室のご案内(リストランテキオラ)
 http://www.kiora.jp/school2.html

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書籍備忘録

TOKYO休日ランチ―食べて選んだ東京のフレンチ&イタリアン60店
エンターブレイン・ムック
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/475772070X/249-5733743-3473162

料理、なぜそうすると美味しくなるの?
服部 幸應 監修
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4309267734/qid=1141413240/sr=1-1/ref=sr_1_2_1/503-6412543-6634350

天下布武
http://www.ne.jp/asahi/tenka/ryu/
書籍の感想あり。

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ランチ備忘録

ジンギスカン専門店 ふらの 日本橋店@日本橋室町・新日本橋
 生ラム焼きセット 700円
 漬け込み熟成生ラム焼きセット 800円
 特選生ラムロース焼きセット 950円
 http://r.gnavi.co.jp/a698800/

宝龍@日本橋本町
 坦々麺と鶏そば
 辛さも麺の固さも調節可。

日乃本 比内や@日本橋三井タワー
 親子丼

ルードメール@神田
 ドライカレー オムレツのせ 1000円
 http://www.perignon.co.jp/kanda/

美味卵屋@神田
 オムライス
 http://www.shunsai.com/umatamaya/

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2006年03月02日

中目黒・おすすめ

●「源八」
http://www.e-nakameguro.com/kameiten/tenpo_n/b_genpachi.htm
安くて美味しい

●「KAN」目黒区東山2-1-1 オリエンタル東山第5 1F 03-3792-5282
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0101/C0000000278.html

●「AGURI-GOOD MOON」
http://r.gnavi.co.jp/g637303/

●TripleCrown
http://thepub.exblog.jp/i19

●コンバイン/combine 東京都目黒区中目黒1-10-23-103 TEL/FAX 03-3760-3939
http://www.ballardo.com

●「夕月」0337915671
http://blog.goo.ne.jp/myumyu62/e/e93409e2c62e1e07cb744cee973b6a53

●HIGASHIYAMA(お茶)
http://www.higashiya.com/top.html

●HIGASHIYAMA TOKYO(和食)
http://www.simplicity.co.jp/higashiyama_tokyo/top03-2.htm

●ビストロ庵GURI、あぐりLOUNGE、 ジンギスカン久慈清商店
http://www.agurimeguri.com/

●框堂、炙谷風土、じびえ、鐡玄(てつげん、ジンギスカン)
http://www.incas.co.jp/shops/index.html

●蕎麦の東山織田
http://blog.goo.ne.jp/toshihiko_mnb/e/df4d7c9a71d9333c1c14e328a81deafa

●豚鍋研修室
http://blog.livedoor.jp/fermata_in_blu1971/archives/50077888.html
村上製作所201号室の近く(隣?)。村上製作所は検索可能。

●焼鶏 あきら
http://r.gnavi.co.jp/g938001/

●prata
http://www.harakiri.tv/prata/

●文淋 Cha Ca Poo
http://r.gnavi.co.jp/a053901/

●いろは寿司
http://piipii.blog9.fc2.com/blog-entry-145.html

●モンテスト・マツ(フレンチ)
http://www.mont-est-matz.com/main/001.html
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.41.36.7N35.38.28.3&ZM=11

●ENAKA
http://r.tabelog.com/tokyo/rstlst/A1317-A131701/00-0-00/0/0/2/0/


●鳥小屋 東山店
http://www.nikkan-kyusyu.com/tokyo_aji/ls_torigoya.htm

●よだきんぼ
目黒区上目黒4−10−2 TEL 03−5721−3037
http://www.meguroku-town.com/review/mg011759

●上目六さくらショッピングセンター
http://www.mfs11.com/
http://www.shopbiz.jp/contents/news_JS/33_042.phtml

●三茶亭
http://r.gnavi.co.jp/g593500/
食事も豊富で日本酒も美味しい



手土産編。

ヨハン(チーズケーキ専門店)
http://www.cyber-coin.com/tenpo/johann.html

ベルアメール(チョコレート)
http://www.belamer.jp/

ハニーファーム(ハチミツのスイーツ)
http://www.honeyfarm.co.jp/

ディズ・ヌフ・ソン・キャトル
http://1904.jp/

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2006年01月09日

イタリア食材

IL CALICE@馬車道
 http://www.il-calice.jp/
 http://yayura.ameblo.jp/day-20050521.html
 http://ameblo.jp/tamachi-5ch/entry-10007533388.html
 http://www.bashamichi.or.jp/jimukyoku/shop/shopB.html
 ワインの試飲あり。

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2006年01月07日

ごま・ゴマ・胡麻

ねりゴマ醤油

 練り胡麻:砂糖:醤油=2:1:1=200CC:50CC:50CC
 砂糖、醤油の順にそれぞれ何回かに分けてよく混ぜる。
 冷蔵庫で2週間くらい保存可能。
 混ぜておくことにより、分離も防げる。
 冷奴、焼き茄子、半熟玉子にかけると◎

 ゴマ和え用のたれ 4人分
  ねりゴマ醤油:だしorみりん=大さじ3:大さじ1/2

 そうめん用のたれ 1人分
  ねりゴマ醤油:だし:醤油=大さじ2:大さじ3:少々
   だしは二回位に分けて混ぜ、最後に醤油


胡麻豆腐
 千@鎌倉
  http://blog.livedoor.jp/go_baby_go/archives/9724330.html
  http://blog.so-net.ne.jp/yunp/2005-06-03
  http://www.kamakuratoday.com/sen/
  http://www.kamakuratoday.com/shop/sen.html
  http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/050319/30.html
  http://www.soundforce.jp/st/shop.html
  http://amaimon.exblog.jp/2712094/


鎌倉HP Lib.:鎌倉ホームページライブラリ
 http://www.dragonz.com/kamakura/index.html

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血液サラサラ食品

http://allabout.co.jp/health/healthfood/closeup/CU20030521A/index3.htm

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「天香回味@日本橋」、「成吉思汗 ふじや@中目黒」など

ぐるなび - 天香回味 日本橋 本店
 http://r.gnavi.co.jp/g959901/

FRaU東京コンシェルジュ #104「2005年オープンのベスト・レストラン」
 http://www.to-con.com/FRaU/104/index.php


FRaU東京コンシェルジュ #103「中目黒リバーサイドテラス」
 http://www.to-con.com/FRaU/103/index.php

NEW OPEN:中目黒「成吉思汗 ふじや」
 http://www.food-stadium.com/detail/4_29.html

成吉思汗な夜
 http://plaza.rakuten.co.jp/potechinikki/diary/200512180001/

成吉思汗 ふじや
 http://www.date2.jp/?stage=item&master_id=25113

中目黒あたりで呑んでます
 http://ameblo.jp/daitokuji/

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お店・サイト リスト

東京カレンダー
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my favorite
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Kingdom's Shop Flash
 http://ag5.net/~teruemon/shopflash/kanto2.html
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贅沢なランチをいただく
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たにたにの食いしん坊日記
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きっしいのオムライス大好き!?
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2006年01月06日

おいしい店とのつきあい方。

おいしい店とのつきあい方。
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『おいしい店とのつきあい方』が本になりました!
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すぎやまこういち氏の好きなお店

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