元祖 紙やき ホルモサ：紙やき＠日本橋本町・三越前

前々から行こうと思っていたお店へ。

1965年創業。

ランチタイムは「紙やき」のみ。

店に入るなり、注文なしで勝手に運ばれてくる。
鉄網の上に紙を敷き、そこへ28種類の野菜・果物・スパイスが入った秘密のタレ。
この紙を使った鍋にモヤシなどの野菜がたっぷり。

この紙は特殊加工されているため、火がついても燃えないらしい。

混ぜるとこんな感じ。


ランチの「紙やき」に使われる羊肉は一律マトンだが、臭みはない。
香りも味も、甘みと少しのコクがある特製ダレ一色で、これがマトンの
臭みも消している。


タレは味噌が入っているように見えるが、そうではないらしい。
すりおろし林檎や胡麻などが入っているように思う。

確かにタレは美味。

このタレでご飯がススムのだが、お米自体の味はもうひとつなのが残念。

店内レジ横の壁には、秋篠宮様が来店された時（二度）の写真が飾られて
いた。



・
・
・
元祖 紙やき ホルモサ＠日本橋本町・三越前
紙やき：¥950-

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

肉鮮問屋 佐々木：オムライス＠日本橋本町・新日本橋

雨の日ということで、気持ち急ぎ足であのお店へ。

11時35分到着の時点で既に満席。
ウェイティング10名ほど。
11時30分開店のはずなのだが・・・。
10分後、意外に早く席に着けた。

前回はメンチカツ定食をいただいたので、今回はオムライスを注文。
5分くらいで運ばれてくる。

オムライスは見た目普通。

デミグラスのようでデミグラスでないソースがかかっているが、これはあまり私の好みではなかった。

肝心のオムライスは、玉子は決してとろとろ系ではない。
が、中のライスと接している部分のとろとろ感が◎。
ケチャップベースでしっかりと味のついたチキンライスとこの玉子の混ざりあうと、懐かしい味。

普通の洋食屋さんで出てくるタイプなのだが、、、普通に美味しい。

セットのサラダは結構ボリュームあり。
豚汁もまずまず。

帰る際はウェイティングが20名になっていた。。。
雨の日は全品100円引きだからなかな。
ちなみに創業昭和24年。



・
・
・
肉鮮問屋 佐々木＠日本橋本町・新日本橋
オムライス：¥600-（雨なので通常より100円安い）

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

寿保羅：季節の釡飯＠日本橋本町

雑居ビルの4階。
知らないと入りづらいかもしれない。
エレベーターから出るとすぐお店の入口で、カウンター10席、テーブル8席（適当）くらい。

ランチメニューから「季節の釡飯」を選ぶ。

一人分ずつ小さなお釜でお米から炊き上げるため、出来上がるまで30分ほどかかる。
ただ、フライングでどんどん準備しているため、ほとんど待ち時間はない。

他には煮魚の定食などがあるが、釡飯よりも時間がかかるとのこと。

出てきたセットは、釡飯、お味噌汁、香の物のみ。

釡の蓋を取ると、具だくさん。

椎茸、しめじ、舞茸、サツマイモ、蓮根、油揚げ、人参、三ツ葉、味の付いた牛挽き肉など。
ご飯は出汁がしっかりと効いており、ほんのり醤油風味。
ご飯の炊き具合は柔らかめだが、釡に張り付いてできたおこげがパリパリで美味しい。


私のお味噌汁には、大根、絹ごし豆腐が入っていたのだが、隣の方には何かの野菜or植物が。。

店主にうかがうと、「蕗の薹」とのこと。
ビニールハウスで栽培されたものらしい。
鰹出汁などが効いていて美味しいのだが、この蕗の薹が一風変わったアクセントとなっている。

店主曰く、「上品な味になるでしょ？」。

日本語表現十人十色。
ものは言いようだが、個人的には、釡飯とお味噌汁、共に出汁が◎
これで量が多ければ言うこと無し。



・
・
・
・
寿保羅＠日本橋本町・三越前
季節の釡飯：¥1,000-

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

魚雅：天丼セット＠日本橋本町・三越前（新日本橋）

大きな生け簀のあるお店へ。

店員さんはみな着物姿。

ランチメニューは三種類。
日替わりＡ「天丼セット」を大盛で注文。


普通盛と較べ、ご飯はかなり多め。
ぷりぷりの海老、ほろほろと身が崩れる鱈(？)、甘みのある南瓜にサツマイモ、そして、旨味のある舞茸。


茶碗蒸しもなかなかのお味。

小鉢には、冬瓜、人参、エノキダケ、こんにゃく、舞茸の煮物とろみあんかけ。

他に、お味噌汁と香の物が付く。



・
・
・
魚雅＠日本橋本町・三越前（新日本橋）
日替わりＡ「天丼セット」：¥880-

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

DINING & BAR 兎月：豚の生姜焼き＠日本橋本町・三越前

見落としてしまいそうな看板の横の階段を孫りた奥にあるダイニングバー。

これが銀座なら隠れ家的なお店として紹介されるのだろうか。

ランチタイムは照明が明るい。

ランチメニューから、「豚の生姜焼き」を選ぶ。
(「銀むつの煮付け」は売り切れだった)

赤みがかった豚肉は噛みごたえあり、まずます。
付け合わせには、水菜ともやしの和え物(？)、ポテト。

小鉢は冷奴の肉味噌のせ。

肉にしっかりとした味がついており、ご飯によく合う。

お味噌汁の具は、油揚げ、わかめ、大根。

私には薄く感じられる味だった。

ご飯はおかわりした。
が、お漬物は同僚にあげた。



・
・
・
DINING & BAR 兎月＠日本橋本町・三越前
豚の生姜焼き：¥850-
ご飯おかわり可

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

なか卯：親子丼＠日本橋本町・三越前

時間が無いので、生まれて初めてあのお店へ。

C/Pが高いという声をちらほら聞くので、一度試してみたかったのだ。

ターゲットは「親子丼」。

さすがに出てくるのは早い。
玉子はちょっと固まり過ぎの感はあるが、鶏肉は柔らかい。

過去に行った某店よりも明らかに食感は上。
味付けは予想通り関東風醤油味。

全体的にはC/Pはまずまず。
忙しい時にはいいかな。



・
・
・
なか卯＠日本橋本町・三越前
親子丼(並)：¥490-

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

ランチ「あつあつうどん」びっくりうどん＠日本橋本町・三越前

帰りが遅くなりそうな時にお世話になっているお店へ。

ランチタイムはすごく混んでいるが、回転が早いので問題なし。

「あつあつうどん」を注文。
トッピングは、南瓜の天麩羅、ゆで卵の天麩羅、油揚げ。
鮭おにぎりも。

相変わらずのあっさり出汁に生姜を少し交ぜていただく。
温かい出汁って、なんだか心が和む。
南瓜は甘みがあって美味。油揚げは味がしっかりついており、おいなりさんを思い出す。

汁を全部飲み干し、おにぎりも食べて満腹。

早い、安い、旨い



・
・
・
・
びっくりうどん＠日本橋本町・三越前
かけうどん：¥220-
天麩羅：一律¥90-
油揚げ：¥50
鮭おにぎり：¥100



いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

ラ・パージナ：ジェノベーゼ＠日本橋本町・新日本橋

知人にすすめられたイタリアンのお店へ。

Pranzo A, Pranzo B, Pranzo C とあり、Aは乾麺、B,Cは手打ち。

Bで選択できる「新鮮生うにのスパゲティ」に惹かれつつも、財布と相談してAにした。

パスタはジェノベーゼを注文。
サラダ、ドリンクが付く。

ジェノベーゼはガーリックがよく効いていてなかなかの味だが、ちょっと湯で汁が多め。

サラダは、以前、別のお店で出会ったお気に入りのドレッシング。
（醤油ベース？？）



帰りに新規開店で行列の出来てるお店を発見。



・
・
・
LA PAGINA（ラ・パージナ）＠日本橋本町・新日本橋
Pranzo A：¥1,000-

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

ランチ「白身魚のムニエル レモンバターソース」AUBERGE DE Nirene（オーベルジュ・ド・ニレーヌ）＠日本橋本町・新日本橋

ホテルに併設されたレストランへ。

日替わりランチＡ(白身魚のムニエル レモンバターソース)をご飯大盛りで注文。

外はカリッとしているが、中は柔らかい身の鱸。
身をほぐしつつ、レモンバターソースにしっかりと浸していただく。

付け合わせは、カリフラワー、ブロッコリー、パセリ、プチトマト。

スープとサラダがセットで付く。
（サラダは胡麻のドレッシングで）



・
・
・
AUBERGE DE Nirene（オーベルジュ・ド・ニレーヌ）＠日本橋本町・新日本橋
日替わりランチＡ：¥945-
ご飯大盛無料

http://r.gnavi.co.jp/g288100/



いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

秀峰：鯖の塩焼き定食＠日本橋本町・三越前

リピータと化してしまった。

いつも通り「鯖の塩焼き定食」を注文。

おかか、漬物、ご飯、お味噌汁がつく。

相変わらず、お味噌汁が美味しい。


・
・
・
・
秀峰＠日本橋本町・三越前
鯖の塩焼き定食：¥650-
おかわり可：ご飯、お味噌汁

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

秀峰：焼き魚定食・鯖＠日本橋本町・三越前

接客は？だが、C/Pが高いお店へ。

焼き魚定食を鯖で注文。

ご飯茶碗は大きいからオカワリ不要。
お味噌汁はイリコ出汁(と鰹出汁？)がググっと効いていて美味。

小皿にのったおかかでもご飯が進む。

メインの鯖の塩焼きは、見た目がすごくじゅーしー！
箸でさくとぎゅっと詰まった身がほろほろと取れ、非常に食べやすく、当然旨い。
やっぱりここの塩焼きは美味しい。

また来ようっと。



・
・
・
・
秀峰＠日本橋本町・三越前
焼き魚定食・鯖：¥650-

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

肉鮮問屋 佐々木：日替わり定食＠日本橋本町・新日本橋

新日本橋駅近くのお店へ。
創業昭和24年。

すき焼きの語源は農民が家畜の肉を鋤（すき）の上で焼いて食べたのが始まりとされているが、このお店ではお客様の健康と長寿を願い先代が昭和24年より「寿喜焼」の文字を用いているそう。

日替わり定食を注文。
豚肉の生姜焼き、ヒレカツ、キャベツの千切り、ポテトサラダ、ヒジキの煮物、お漬物、豚汁、御飯(おかわり自由)のセット。

生姜焼きはもう一つだったが、ヒレカツはサクサクの衣に包まれた柔らかいお肉がなんとも美味。

他にすき焼き定食等もある。
オムライスも人気だそう。

また来ようっと。



・
・
・
肉鮮問屋 佐々木＠日本橋本町・新日本橋
日替わり定食：¥700-
雨の日割引：¥100-
ご飯おかわり可

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

びっくりうどん：冷やしぶっかけうどん＠日本橋本町・三越前

近くにある半セルフのさぬきうどんのお店へ。

冷やしぶっかけうどんを注文。

トッピングは、ちくわ天、油揚げ、生卵。

冷たくコシのある麺を、しょうがを混ぜた出汁でいただく。

美味。

早い安い旨い近い！



・
・
・
・
びっくりうどん＠日本橋本町・三越前
冷やしぶっかけうどん：¥220-
ちくわ天：¥90-
油揚げ：¥50
生卵：¥50-

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

ジェノヴァ料理 フェア ドマ：ボンゴレ・ビアンコ＠日本橋

よく雑誌に取り上げられ、いつも混んでいるお店へ。

「Pranzo ”A”/ Aコースランチ」を注文。

1.前菜の盛り合わせ
（カジキのにこごり、パンチェッタ、ジェノヴェーゼ風ラタトゥイユ）
2.自家製パン
3.ボンゴレ・ビアンコ
4.オレンジ・ジュース
5.アマレーナのタルト（アマレーナ：ワイルドチェリーのシロップ漬け）

太めの手打ちパスタは噛み応えがありかなりのコシ。
もっちりコシ好きにはたまらない。

ソースもしっとりとして、かつとろみがあり、アサリの出汁がよく効いている。

美味。





・
・
・
ジェノヴァ料理　FEA DOMA（フェア・ドマ）＠日本橋本町・三越前
Pranzo ”A”/ Aコースランチ：¥1,700-

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

フェア ドマ：三陸産背黒イワシのシチリア風香草パン粉焼きのスパゲッティ ベッカフィーク＠日本橋

ジェノバ料理のお店へ。

人気店らしい。

三陸産背黒イワシのシチリア風香草パン粉焼きのスパゲッティ「ベッカフィーク」を注文。

パスタはコシがあり、食感が◎
手打ちで、モチッ。



・
・
ジェノヴァ料理 FEA DOMA（フェア・ドマ）＠日本橋本町・三越前
Pranzo ”A”/ Aコースランチ：¥1,700-

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

さくら水産：まぐろのなかおち定食＠日本橋本町・新日本橋

再度来店。

まぐろのなかおち定食＋冷奴を注文。

おかわりした味噌汁、生卵、味付海苔でご飯をもう一杯。

味噌汁はいりこ出汁だと思われるが、あと一歩が足りない気がする。

12時過ぎると長蛇の列。。



・
・
・
さくら水産＠日本橋本町・新日本橋
まぐろのなかおち定食

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

ランチ「刺身（マグロ、タコ、シャケ、ハマチ）定食」さくら水産＠日本橋本町・新日本橋

サラリーマンの味方。

懐に優しいあのお店へ。

ランチタイムは行列ができる。

刺身定食を注文。

ご飯、お味噌汁おかわり自由。
ついでに、生卵、ふりかけ、味付海苔、お漬物も自由。

お刺身は、マグロ、タコ、シャケ、ハマチ。
味はまずまず。



・
・
・
さくら水産＠日本橋本町・新日本橋
刺身定食：¥650-



いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

Bistro Esprit（ビストロ エスプリ）：ツナとオニオンのトマトソーススパゲティ＠日本橋本町

雰囲気がお気に入りのお店へ。

日替わりパスタ(ツナとオニオンのトマトソーススパゲティ)セットを注文。
サラダ、パン、ドリンクが付く。

パスタはまずますなのだが、やはり、いつも注文する手打ち麺の方が美味しいな（＾＾；
ソースは、うん、まずまず。

敢えて形を残したと思われるトマトとチーズの絡み具合がなかなか○

食後は珍しくオレンジジュースを選ぶ。



・
・
・
Bistro Esprit（ビストロ エスプリ）＠日本橋本町・三越前
日替わりパスタ(ツナとオニオンのトマトソーススパゲティ)セット

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

ランチ「ミートクリームソースタリアテッレ」Bistro Esprit＠日本橋本町・三越前

このお店の雰囲気は明るくて好き。
懐かしい洋楽のBGMもまたいい感じ。

ミートクリームソース（手打ちのタリアテッレ）を注文。

具は豚肉と玉葱のみ。
チーズベースのシンプルな味付け。

シンプルイズベスト。



・
・
Bistro Esprit＠日本橋本町・三越前
ミートクリームソースタリアテッレ



いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）

ランチ「手打ちのタリアテッレを使ったほうれん草とツナのクリームソース」Bistro Esprit（ビストロ エスプリ）＠日本橋本町・三越前

新規開拓。

地下へ降りてドアを開けると、私の好きな感じのイタリアン/フレンチ系
の店内。
ワインボトルが沢山並べられたカウンター。
全体的に明るい雰囲気の内装。
そして、白熱灯。

いい雰囲気だなと思っていたが、ちょっとBGMの音が大きめ。
でも、ここで流れるカーペンターズを聞いているとまったりしてくる。
12時までは他のお客さんも少なかったので、ちょっとしたオーディオ
ルーム状態。
カーペンターズのベスト的な選曲が続いた後、ヴァネッサ・ウィリアムズ
とかアバなどが流れていた。

カウンターの横に目をやると、かなりの種類のワインが揃っている。
ランチメニューのドリンクでもワインが選べる。

日替わりランチを注文。
手打ちのタリアテッレを使ったほうれん草とツナのクリームソース。
パン、サラダ、ドリンクが付く。



手打ちのモチモチっとした食感。
量的にも結構ある。
クリームソースは濃厚系。

ランチメニューは他に肉or魚を選び、デザートもついたコース料理もある。
ここ、結構気に入りました。
また来ようっと。



・
・
・
Bistro Esprit（ビストロ エスプリ）＠日本橋本町・三越前
日替わりランチ「手打ちのタリアテッレを使ったほうれん草とツナのクリームソース」



いつもご覧いただき、ありがとうございます。
五種類それぞれ、一日一クリックのご協力、よろしくお願いいたします。
　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓


お気に入りに追加（ブックマーク）