HO！旬彩：アボカドととろけるモッツァレラチーズのオムライス＠日本橋

待ちに待った、とあるスクール初日。
外は曇り空だが、私の心はイタリアの空のように快晴！
三井記念美術館と三越のイタリア展のため以外に、またこの地を訪れる機会があるとは思ってもみなかった。

このブログのテーマである「食」に関して、それまで以上にのめりこむきっかけになったのは、「日本橋ランチ」であると言っても過言ではない。
それを考えると、非常に感慨深い。

懐かしさに浸りつつも、期待に胸を膨らませて始まったクラス。
あっという間にランチタイムとなり、先生も含めたクラスメンバと日本橋ランチのメッカへ向かう。
向かいながら「はんなりや」へ電話すると、土曜はランチをやっていないとのこと。

というわけで、そのお隣の洋食屋さんへ。
前回の訪問から、実に2年半ぶり。

オーダーしたのは、やっぱり「スペシャルオムライス」。
午後の講義も考えて、大盛りは堪えた（笑

まずはスープが登場。
玉葱としめじが入っており、気持ちあっさり目だが、このあとのオムライスのソースを考えるとちょうどよいバランス。

待ってましたのオムライスは、相変わらず見た目でそそられる。

まずは一口。
ソースはデミグラスソースのような苦味はなく、ケチャップ系の甘みが感じられる。
玉子はふわとろで、中には白ご飯の中にケチャップ味の鶏挽き肉。

オムライスの上には、フレッシュトマトとアボカド、そしてサワークリーム。
その下には、少し溶けかかったチーズがパラパラと。

私は好きなものは後にとっておく性質なので、アボカドをよけてオムライスをいただく。
なんとなく、以前よりもこってり感が控えめになったように感じる。
より、食べやすくなった印象だ。

〆にサワークリームでアボカドを食して、腹八分目で満足。



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ＯＨ！旬彩＠日本橋室町・三越前
アボカドととろけるモッツァレラチーズのオムライス：¥1,000-


●過去の訪問
　2004年11月30日
　2005年 2月 8日
　2005年 3月 4日
　2005年 7月20日
　2005年11月15日

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グラン・パ：エビとほうれん草のトマトソーススパゲティ＠日本橋室町

日本橋界隈でパスタを食べられるお店はそれなりにあるが、ここの
パスタデーのC/Pを上回るお店はない。

ワンコインだから当然か。
いや、しかしながら、1000円を払ってもここより劣るお店は沢山ある。

パスタデー恒例の行列がまだ短い内に並んだおかげで、15分ほど待って
中へ。

一番のお気に入り「エビとほうれん草のトマトソーススパゲティー」を
大盛りで注文。

甘みのあるトマトソースに弾力のある生パスタが合う。
エビとほうれん草はまずまずのお味。

やはり、ここの特徴はこのパスタの食感。
コシというよりも、モッチリ感といった方が正しいか。
ただ、パスタデーの時のパスタの食感は、通常時と比べて粉っぽさが
感じられる。

いずれにしても、生パスタ好きには一度試していただきたいお店である。



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生パスタ専門店 イタリア食堂 グラン・パ＠日本橋室町・新日本橋
エビとほうれん草のトマトソーススパゲティー：¥500-
大盛り：＋¥100-

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京の馳走 はんなりや：出汁巻き玉子定食＠日本橋

私の大の好物、出汁巻き玉子。
ここの味は忘れたくない。
去る前に、しっかりと覚えておかねば。

板前さんの仕事ぶりが拝見できる、カウンターへ案内された。
いつもどおり、「出汁巻き玉子定食」を注文。

待つこと5分。
（次の一枚のみ、携帯電話内蔵カメラで撮影）

出汁巻き玉子が以前より薄くなっているのは気のせいだろうか。

一口いただくと、やさしいお出汁の味がひろがり、はんなり。
ふんわりとした食感は、相も変わらず。
少しずつ、大根おろしを添えていただく。

美味。

切干大根は、ほのかなカレー風味。

油揚げとの相性も◎

筑前煮は、にんじん、ごぼう、大根、椎茸、こんにゃく。

出汁をたっぷりと含んだ椎茸が、特に美味。
口に入れると崩れそうなくらいによく煮込まれた大根も美味しい。

芽かぶ酢、お酢控えめ。

そういえば、日本橋に来たての頃は、まだお酢が苦手だった。
さっぱりといただく。

お麩入りの赤出汁は、ちょうどよい濃さ。

赤出汁は濃すぎると、途中で飽きるのだ。

ご飯をおかわりしたのだが、さらに半分ほどおかわりし、
昆布の佃煮で〆る。


お気に入りのお店。
味だけではなく、なんとなく雰囲気が好き。
またいつか、訪れる日が来るのだろうか。



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京の馳走 はんなりや＠日本橋室町・三越前
出汁巻き玉子定食：¥1,000-
ごはんお替り自由

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ラ ベットラ ペルトゥッティ：イタリアンベーコンとナスのトマトソーススパゲティ＠日本橋

久々の日本橋ランチ。

その後の状況を診るために、あの有名店へ。

ランチメニューから、Aのセットを注文。

まずは、「野菜のスープ ローマ風」。

じゃがいも、ひよこ豆、セロリなどが入っている。
トマトベースの安定したお味。

サラダはいたって普通。
フォカッチャは、本家ベットラに近いもっちりとした食感。


パスタは二種類から、「イタリアンベーコンとナスのトマトソーススパゲティ」を選んだ。

ナスだけが主役になっており、ベーコンは完全に脇役。
ベーコンの旨味・食感が活かされていないように感じる。
ちょっと拍子抜けした。

トマトソースは少々水っぽさが残る。
もう少し煮詰めた方が個人的には好み。
酸味が甘みの邪魔をしている。

うーむ、次回に期待するかな。
サービスレベル…もう言及するのも面倒になってきた（笑）



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LA BETTOLA per tutti（ラ ベットラ ペルトゥッティ）＠日本橋室町・三越前 日本橋三井タワー B1F
Pranzo A「イタリアンベーコンとナスのトマトソーススパゲティ」：¥998-

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ちゃんと作れるイタリアン

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イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレッ..

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ジンギスカン専門店ふらの日本橋店：生ラム焼きセット＠日本橋室町

金曜のお昼のお米を食してから、土日も摂取してなかった。
お米が食べられない場合、ワタクシ的にはパスタかポテトである程度
代用できることはは分かっているのだが、それすら摂っていない。

昨日の夜ごはんを食べて帰った後、やっぱりお腹が空いたなということで、
朝ごはん用に買っていた3つのドーナツの内、1つを食べる。

が、やっぱりだめ。
お米を摂らなければ・・・

しかし、既に深夜。
我慢、、、ガマンだ！
ベッドに入っても、胃が鳴っていた。。


朝起きると、やっぱり体が変な感じ。
やっぱりお米食べたい。
11:30にダッシュでジンギスカン屋さんへ。
あの「らーめん 山頭火」がプロデュースしているらしい。

入店時はお客さんゼロ。
ランチメニューはいくつかあったが、一番オーソドックスな「生ラム焼きセッ
ト」を注文。

ぎっしりと炭が入った七輪が登場。
ジンギスカン独特の溝のある鉄板には、既に野菜（もやし、玉ねぎ、
ニンジン）が乗せられていた。

生ラムは7,8切れ。
これに、ご飯とお味噌汁が付く。


食感は弾力に富み、噛み応えがある。
臭みはそれほどない。

同僚は豚トロみたいだと言っていた。

山頭火特製タレに付けていただいたのだが、これがちょっと物足りなかった。
もう少し、味が濃くてもいいかな。

ラム肉は低脂肪・低コレステロール。
鉄分・ビタミン・必須アミノ酸が豊富であり、脂肪燃焼促進効果のあるLカルニ
チンを多く含んでいる。


次回は「タレ漬け」バージョンを頼もうかな。
ちなみに、追加のお肉は450円。



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ジンギスカン専門店 ふらの 日本橋店＠日本橋室町・新日本橋（神田）
生ラム焼きセット：¥700-
ごはんおかわり自由

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